今自在交出的不仅是一份企业答卷，更像是一份面向全行业的"变革提案"······ 这场大会，与其说是一家企业的自我展示，不如将其视为对中国白酒价值体系的一次"公开实验"：当剥去历史叙事、品牌光环与渠道滤镜，一瓶酒能否仅 凭其可验证的理化指标与真实的用户体感，在市场中建立信任、赢得尊重？ 今自在交出的不仅是一份企业答卷，更像是一份面向全行业的"变革提案"。 旧秩序的黄昏：品质的信任危机与叙事困局 白酒行业，尤其是酱酒领域，长期运行于一套高度封闭的价值叙事体系之下，其核心支柱，可归结为"历史叙事权威"与"工艺信息屏障"。 历史叙事权威体现为酒企对酒厂资历、窖池年龄与大师传承的绝对强化。一瓶酒的"价值感"，往往不取决于可品饮的风味，而由品牌故事中的历史纵深所 定义。这种逻辑的极致化，催生了"年份酒"市场的虚浮现象——传说不断被拉长，却鲜有可验证的科学数据为其真实陈年背书。 当茅台价格理性回归，当囤积炒作全面退潮，白酒行业的底层矛盾，终于从"如何把酒卖得更贵"，回归到"如何让酒值得被喝掉"这一根本命题。 2025年末，中国白酒市场呈现出一幅割裂图景：一面是传统名酒在价格倒挂与库存高压下艰难喘息，一面是消费端"少喝酒、喝 ...