事件概述 - 贵州农业品牌推介暨招商洽谈会在上海举行 旨在推动黔沪两地农业产业合作与美食文化交流 [2][11][13] - 《沪上黔味美食地图》在活动中正式发布 由贵州省农业农村厅等单位指导 南方报业传媒集团联合主流美食平台打造 [3][4][15] 产品覆盖与规模 - 美食地图覆盖上海市全部16个行政区 收录超200家高评分贵州菜餐厅 [16] - 地图详细标注餐厅地址、电话及招牌菜品 为消费者提供具参考价值的寻味指南 [22][25] 产品特色与创新 - 餐厅在坚守贵州菜传统风味基础上 创新融合上海本帮菜饮食文化与贵州优质农产品特色 [17] - 具体创新案例包括将贵州特色酸汤与上海本地新鲜海鲜结合打造酸汤海鲜锅 以及以贵州优质茶叶为原料开发新式茶饮 [18][19][20] 市场反响与价值 - 上海市民对美食地图反响积极 认为其解决了寻找地道贵州菜餐厅的难题 [23][24] - 上海作为国际化美食之都对特色餐饮文化包容性强 该地图为餐饮行业注入新活力 [26][27] 产业合作背景 - 贵州地处北纬26°黄金生态带 拥有酸汤原料、贵州黄牛等品质优良、特色鲜明的农产品 [6][8][9] - 活动借助上海国际化大都市平台优势 推动贵州农特产品推广与跨区域农业产业深度合作 [12][13]