消费趋势 - 中秋国庆双节期间宅家过节消费趋势显著上扬 消费者偏好居家休息和好友聚餐而非外出奔波[1] - 在家火锅和烤肉等便捷省心且具有社交性的聚餐形式成为节庆期间热门选择 催生出庞大的市场需求[1] - 宅家聚餐需求呈现多元化发展 包括家庭欢聚、朋友小聚以及一人食等多种场景[4][5] 销售表现 - 9月以来火锅烤肉品类商品销售显著增长 预计相关食材及调料品类销量环比增长达数倍[1] - 东北烤肉系列产品月销量环比增长超过9倍 显示宅家烤肉市场的快速增长[5] 供应链策略 - 公司通过源头直采+工厂直连的供应链模式推动专业化品质化发展[1] - 采用工厂直发模式与全国重点生鲜食品产业带合作 降低采购复杂度和成本[2] - 冷链配送锁鲜技术保障食材新鲜度 实现家庭复刻餐厅级美味[5] 产品创新 - 火锅产品突破重油重辣框架 向多元化和健康化方向发展[4] - 推出清油火锅底料、啤酒风味底料及古法发酵红酸汤等创新口味[4] - 开发一人食自热锅产品 打破火锅场地与人数限制[4] - 烤肉产品提供多部位选择满足个性化口感需求 搭配定制调味料还原地域风味[5][7] 食材品质 - 安格斯肥牛卷和草原羔羊肉卷主打天然散养和无拼接肉特性[2] - 精品毛肚采用无污染牧场直供 潮汕牛肉丸精选黄牛后腿肉[2] - 美宁黑猪午餐肉罐头肉含量超过90%[2] 配套产品 - 提供多元化酒水饮料搭配 包括经典啤酒和果味混搭潮流款[8] - 推出无添加健康饮品如纯椰子水和0脂肪果汁 适配多场景使用[10] - 开发高性价比小家电包括鸳鸯电火锅、不粘电烤盘和空气炸锅[11][13] - 厨具产品具备一机多能特性 节省厨房空间且满足健康烹饪需求[11][13] 市场定位 - 公司搭建从食材到厨具的全链条解决方案 让消费回归好用不贵本质[13] - 依托品控体系与物流网络 实现又好又便宜的购物体验[13] - 未来将深化产业带合作 在选品与服务上持续发力[13]