桂林香芋变"金 芋"，撑起亿元 大产业_南方+_ 南方plus 冬日，正是品味 香芋的最好时 节。从逢年过节 必备的C位硬菜 香芋扣肉，到传 统京菜红烧芋 艿。不论南北， 冬日食芋是刻入 国人日常的习 惯。香芋扣肉的 醇厚、香芋排骨 的鲜香、桂花芋 泥的清甜，还有 街头小摊刚出锅 的香芋头条，酥 脆里裹着本真芋 味。圆滚滚的香 芋，既是暖身佳 肴，更是世代相 传的冬日味觉记 忆。 桂林是香芋知名 产地，尤以荔浦 芋广受食客青 睐。12月正是桂 林香芋上市黄金 期，荔浦芋、安 和香芋、青龙香 芋各展风姿，盛 满了人们对暖冬 食味的期许。这 份深植于心的芋 香情结，正与时 代发展同频共 振。"十五五规 划"明确提出： 培育壮大乡村特 色产业，完善联 农带农机制，促 进农民稳定增 收。桂林人民守 护这份世代传承 的美食资源，将 其打造成乡村特 色产业的核心抓 手，香糯粉绵的 舌尖至味化作带 动农民增收、赋 能乡村振兴的强 劲动力。 12月27日，"芋 满桂林·香飘京 城"2025年桂林 香芋产业（北 京）专场推介 会"集群优产·强 镇臻品"产销对 接活动，将在北 京新发地国际农 产品会展中心举 行。桂林香芋将 踏上 ...