展会概况 - 2025中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆・第三届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心举办 吸引全国近千家食材企业参展 [1] - 展会首日吸引京津冀及周边省份超2万名专业观众 展厅面积达5万平方米 [1] - 中国烹饪协会 北京市餐饮行业协会等机构代表出席开幕式 肯定展会对京津冀餐饮创新协同 产业资源整合的推动作用 [1] 本地食材与冀菜发展 - 河北省饭店烹饪餐饮行业协会发布河北必吃百菜 百品 百店推荐名录 推动冀菜特色餐饮建设 [2] - 红景天食品 玖兴食品等本地企业展示风干鸡 麻椒鸡 小炒黄牛肉等特色食材 吸引大量观众品鉴 [2] - 河北名菜"金毛狮子鱼"传承人厨艺展演赛产出百余款创新菜品 [4] - 河北云见 "曹状元"非遗烧饼等企业分享面饼产业创新成果 乐仁堂 以岭健康城展示营养药膳发展成果 [6] 全国食材企业展示 - 良之隆 源畅水产等大型企业展示对虾 大黄鱼 免浆黑鱼片等水产肉禽产品 获客户广泛采购 [4] - 良之隆集团旗下单品王战略俱乐部介绍生态平台优势 计划打造更多爆款食材产品 [2] 行业活动与创新 - 中餐大单品食材采购对接会实现一站式精准采购 提升供需效率 [8] - 中国烹饪协会主办2025中国烤鸭技能烹饪邀请赛 展示多种北京烤鸭新吃法 [8] - 餐饮商用厨房设计比赛提供智能低碳化流程优化方案 通过减少后厨面积和智能化设备提升效率 [8] 产业生态影响 - 展会构建食材产业链供需对接精准通道 立体呈现京津冀餐饮生态创新活力 [8] - 餐饮业者 美食博主等参与洽谈采购 共同感受产业发展脉动与市场活力 [8]

活动规模与参与度 - 第三届同乡社团家乡市集嘉年华在香港维多利亚公园举行 省级同乡社团参与数量增至30个 较去年增加2个 [1][6] - 活动摊位数量近300个 较去年220个摊位增长36% 规模创新高 [1][6] - 去年第二届活动吸引超过20万人次入场 本届预计客流规模进一步扩大 [1] 内蒙古特色展区内容 - 香港内蒙古社团联谊总会设置3个特产摊位(ZA01-ZA03) 提供风干牛肉 奶干 奶酪等草原特色食品 [3] - 设立2个熟食摊位(FB29-FB30) 首次推出烤羊腿和内蒙古咖啡 同时供应羊杂汤 肚包肉等传统硬菜 [3] - 设置运动娱乐摊位(YD06) 开展羽毛球游戏互动环节 参与者可获精美奖品 [3] 文化表演活动 - 6月2日晚举办内蒙古专场文艺演出 国家一级演员齐峰现场演唱《父亲的草原母亲的河》等代表作 [5] - 内蒙古艺术剧院呈现蒙古族民歌 马头琴演奏 呼麦演唱及民族舞蹈等多元节目 [5] - 蒙古族歌手在熟食摊位旁现场献唱 营造沉浸式草原文化体验 [3] 活动特色与创新 - 本届新增创科体验区和体育竞技区 活动种类较去年进一步丰富 [6] - 实现一站式体验全国30省份美食 特产及民俗文化 促进跨地域文化交流 [6] - 通过美食 表演 互动游戏等多维度展现内蒙古草原文化特色 [3][5]