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罗汉果美式咖啡
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新加坡媒体:枸杞冰激凌或中药鸡尾酒,传统中医邂逅现代餐饮
环球网· 2025-10-21 22:32
行业趋势与市场规模 - 中国年轻一代对中医药的兴趣日益增长,推动养生行业迅猛发展,成为经济中的亮点 [1] - 精明的创业者正从人们对养生与日俱增的兴趣中寻找商机,催生大量添加中药材的食品和饮品店 [1] - 艾媒咨询报告显示,2025年中国养生茶饮市场规模将达642.7亿元人民币,同比增长25.3%,预计2028年将突破千亿元人民币 [1] 产品创新与业态融合 - 出现以中医药为主题的酒吧,顾客饮用中药鸡尾酒前需接受把脉,草药被融入酒品中 [1] - 中草药或其风味被广泛添加到面包、蛋糕、冰激凌、咖啡和珍珠奶茶等各种食品和饮品中,例如黄芪面包、罗汉果美式咖啡、人参奶茶等 [1][2] - 企业甚至一些中医院都在设法将中医药与食品和饮料相结合,例如扬州一家中医院推出的"八珍司康"药膳面包吸引人们排起长队 [2] 市场扩张与消费者反应 - 某中药珍珠奶茶品牌在中国已开设百余家门店,并将业务扩展到新加坡、马来西亚和越南 [2] - 社交媒体上流行提供各类养生建议,从自制中药饮料配方到晒背部技巧,助推了健康热潮 [2] - 尽管此类业态变得随处可见,但并非所有人都认同,一些人质疑这些产品的健康价值 [2]
“古韵”奏“新声”(城市更新这样推进③)
人民日报海外版· 2025-07-23 22:22
城市更新与历史文化保护 - 中央城市工作会议强调完善历史文化保护传承体系,保护城市独特历史文脉和自然景观,加强城市文化软实力建设 [5] - 中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于持续推进城市更新行动的意见》,提出保护传承城市历史文化 [5] 北京隆福寺商圈改造 - 隆福寺商圈已有近600年历史,目前正通过城市更新改造打造老城复兴和文化消费的"金名片" [6] - 改造注重"新生于旧",将闲置老食堂改造成新锐美术馆,废弃旧车库改造成运动生活方式空间 [7] - 引入同仁堂知嘛健康、北京稻香村零号寻宝馆等老字号创新店铺,以及红星前进鲜奶蛋糕商店、卢布松咖啡店等新潮品牌 [6][8] - 改造后街区形成办公区域、文化空间、商业空间的复合体,预计2025年9月整体亮相 [6][7] 广州永庆坊更新模式 - 采用"修旧如旧,新旧共融"模式,保留原有街坊巷道城市肌理,修复荔枝湾涌、西关骑楼等历史建筑 [9][10] - 打造"非遗街区",引入醒狮、广彩、粤绣等国家级非遗技艺工作坊,吸引年轻游客参与体验 [10] - 粤剧艺术博物馆通过街头快闪、市民戏台等活动让粤剧融入市井生活,推出实验舞剧等创新剧目 [11] - 形成居民、志愿者、高校学生共同参与的"城市导赏人"机制,重新定义公共空间使用方式 [11][12] 景德镇陶阳里活态传承 - 完整保留"前街+后街"陶瓷聚落空间格局和"窑房—坯房—民居"组织模式,对御窑厂遗址进行3次大规模发掘 [13] - 入驻店铺200余家,要求建筑风格、业态与传统协调,聚集40多名瓷器技艺传承人及300多名学徒 [13][14] - 富玉陶瓷设立生产空间让游客观摩雕孔、填釉等技艺,实现陶瓷制作过程可视化、可体验化 [14] - 通过陶阳庙会、开窑节等活动成为网红打卡地,年客流量显著增长 [14] 创新业态与商业表现 - 隆福寺商圈同仁堂知嘛健康将中医"药食同源"理念与现代生活方式融合,推出枸杞拿铁等创新产品 [6] - 北京稻香村零号寻宝馆推出仿古建筑造型创意糕点,结合寻宝互动、汉服拍照等体验项目 [6] - 永庆坊非遗街区通过集章打卡、沉浸体验等方式实现非遗动态传播,吸引年轻消费群体 [10] - 陶阳里全年举办主题活动带动文旅消费,入驻商家形成文化展演与传承链条 [13][14]