长沙晚报全媒体记者 贾凯清 天上月圆，人间团圆。中秋将近，长沙已悄然被浓浓的节日氛围包裹。街头巷尾的货架上，各式月饼礼盒早已整 齐陈列，吸引着过往市民挑选。 与往年相比，今年的月饼市场格外热闹。不仅传统口味持续受欢迎，更有一大批与大热IP联名、紧跟健康潮流、 玩转创意造型的月饼新品集中亮相，为消费者带来了耳目一新的选择，也让这个中秋的"舌尖期待"变得更加丰富 多元。 在当下餐饮行业竞争日益激烈的背景下，月饼早已不局限于"节日糕点"的单一属性，而是在"好吃"的基础上，进 一步满足消费者的"情绪价值"。记者走访发现，除好利来外，多个品牌都在月饼"颜值"上巧下功夫。 泡泡玛特依托自身热门IP"星星人"，推出了"星夜奇境"月饼礼盒。这款月饼礼盒以身着可爱睡衣的星星人为造 型，售价188元，包含生巧流心、朗姆坚果、荔枝玫瑰、黑糖藜麦、奶黄芝士五种口味。目前，该月饼仅在北京、 上海、成都限量发售，暂未在长沙上线。 "期待了好几天，终于能来店里把这盒月饼带走了！"在位于长沙悦方ID Mall的好利来店内，高中生嘉嘉抱着一盒 好利来与动漫Chiikawa联名的月饼礼盒爱不释手。 这款月饼造型上使用了动漫中吉伊、乌萨奇、小八等 ...

把成本用在对的地方，才能收获消费者的长久认可，但这个看起来很简单的道理，真正实现却不容 易。该款月饼本来是医院职工食堂在中秋节给职工的福利，并非奔着成为品牌，也没有刻意营销。最终 能受到消费者欢迎，离不开"医院做月饼"的这种反差感，这更容易给消费者带来惊喜，但更重要的是， 这个产品没有复杂的商业逻辑。比如，相对于市面上其他月饼，医院月饼并未高度市场化，甚至在销售 初期，仅能从医院这一渠道购得，价格不掺水分，几乎只代表着月饼作为食品本身的价值，这可能就是 其长红的主要原因。 近日，有网友发文称，在贵州一家大型超市里，发现销售榜排名第一的月饼，竟是贵州省人民医院 职工食堂制作的。该职工食堂工作人员表示，他们只生产一款火腿月饼，已热卖十几年。有专家就此认 为，品质是关键，食堂只要抓住品质，一样能做出大产业。 一款月饼味道到底怎样，肯定还是因人而异，但贵州这款"省医月饼"能够在当地畅销十几年，绝对 是靠实力征服了本地人的味蕾。除了美味，该月饼最大的特点，大概正是在对的地方做足了减法。比 如，包装朴素、配方简单、开袋即食，保质期只有18天，这些减法让月饼回归食品的本质，即便因为云 腿作为原料，价格不会太低，却仍能让消费 ...