品牌庆典活动 - 公司旗下仿膳品牌于2025年8月28日举行百年庆典活动 包括敬匾仪式、非遗传承仪式和寿宴等环节 [1] - 敬匾仪式为公司独有文化传承形式 全体员工朗诵"仿天之膳 尽人之善"品牌理念 [2] - 推出特惠价为3999元/席的寿宴 每道菜品遵循严苛标准并融入百年技艺精髓 [4] 非遗技艺传承 - 举行国家级非物质文化遗产"仿膳（清廷御膳）制作技艺"传承仪式 8位传承人集体亮相 [3] - 国家级非遗代表性传承人董世国大师现场指导 培养众多骨干并完善满汉全席制作流程 [3] - 5位传承人分别展示制汤之道、"打虾泥"绝活、精湛刀工、小窝头复刻及豌豆黄"过箩"古法等技艺 [3] 品牌历史发展 - 品牌始创于1925年 1955年改为国营并定名"仿膳饭庄" 1959年获老舍题写匾额 [4] - 2011年入选国家级非物质文化遗产名录 2017年参与"一带一路"高峰论坛工作午宴服务 [4] - 从宫廷御膳发展为文化名片 接待众多中外宾客并多次赴国外开展技艺展演 [4] 产品创新与跨界合作 - 推出与同仁堂跨界联名的"北京同仁堂四季酒——北海公园X仿膳饭庄百年纪念款" 融合宫廷养生智慧与中医药文化 [4] - 制作宣传片《百年仿膳魅力非遗》回溯品牌传奇历程 [4] - 开设仿膳茶社融合宫廷茶点与清代宫廷色彩 推出"仿膳福饮"结合宫廷元素与潮流饮品 [5] 文旅融合转型 - 与北海公园联合打造"非遗进园林"主题活动北岸吉市 设立乡村振兴展区、老字号联名文创和非遗精品三大板块 [4] - 创立"北海仿膳非遗研学社" 通过宫廷糕点制作、古碑拓印等体验活动让大众接触历史文化 [5] - 从单一餐饮品牌升级为文旅融合的文化符号 成为连接传统与现代的纽带 [5]