消费者需求变化 - 消费者对零食需求从简单解馋延伸到原料真实新鲜、配料清晰简单、营养友好等细分方向 [1] - 超过56%全球消费者每天至少食用一次健康零食 32%优先考虑"天然"属性 "低糖/无糖""高纤维"和"高蛋白"是重要考量因素 [7] - 叮咚买菜用户调研显示95%以上参与者自认"成分党" 反映对清洁标签食品的强烈需求 [5] 公司产品策略 - 星期零推出甜菜根脆与甜豌豆脆 采用真空低温脱水工艺 不添加防腐剂 每袋热量128kcal 含相当于80g羽衣甘蓝的膳食纤维 [2][3] - 产品配料仅含甜菜根/甜豌豆（＞50%）、植物油、麦芽糖浆 符合清洁标签趋势 [3] - 此前已推出口袋沙拉棒、海苔豆腐等高蛋白豆制品零食 并在山姆会员商店、淘宝、小红书等渠道销售 [7] 渠道合作与布局 - 新产品通过叮咚买菜上线 拓展即时零售渠道 [1] - 叮咚买菜APP新增"品质之爱"专区 包含"寻味中国""低GI""减脂"等板块 强化健康食品布局 [5] - 六款零食脆脆系列产品在茉酸奶全国门店上新 覆盖下午茶、聚会等多场景 [7] 行业趋势呼应 - 健康零食选择频率已超越纵享型零食 植物基食品向轻食化、零食化场景拓展 [7] - 公司通过简单配料和真实风味策略 满足消费者对"吃得开心"与"吃得安心"的双重需求 [9]