行业产销规模 - 茂名月饼行业年产量约3万吨 年产值超40亿元[3] - 全市有月饼生产企业250多家 月饼品种100多个[3] - 全国订货会启动数天预售额近10亿元[1] 产品创新与转型 - 推进月饼零食化点心化战略 开发荔枝/龙眼/黄皮等水果月饼[3] - 粮丰园企业攻克荔枝馅料无鲜果风味技术难题 研发11款水果风味馅料[4] - 通过降低甜度控制重量技术开发水果流心月饼 契合健康消费趋势[4] 市场拓展策略 - 通过线下展销+推介签约模式加速融入粤港澳大湾区消费圈[1] - 产品大批量出口至美国 南非 新加坡和中国香港等地[4] - 举办全国月饼订货会和品鉴会 吸引各地采购商蜂拥而至[1] 传统工艺传承 - 茂名月饼起源于唐代 形成金腿五仁/双黄莲蓉等广式月饼体系[3] - 海龙阁企业保持柴火灶翻炒馅料的千年制作技艺[4] - 皮薄馅足风味浓郁的特点持续获得消费者青睐[3]