台胞李东恩的创业历程 - 来自台湾高雄，在大陆投身“地摊经济”已有近20年，先后从事零售、茶饮、小吃等行业 [1] - 2007年在广东经营两元店，一家不到10平方米的小店日营业额可以破万元人民币 [3] - 2012年起在重庆多地推出“茶饮+台湾小吃”项目，包含珍珠奶茶、鲷鱼烧等产品 [3] - 计划于11月底正式推出台湾特色美食“桶仔鸡”项目，提供“一鸡多吃”产品 [6] 业务模式与市场演变 - 早期大陆互联网不发达，线下零售业态如两元店生意不错 [3] - 随着大陆互联网迅速发展，逐渐放弃线下零售，并认识到现在“酒香也怕巷子深”，从业者需掌握更多技艺 [3][6] - 2024年因麻辣酱项目前往重庆荣昌区深入学习，并于2025年5月注册“台湾李东恩”短视频账号进行推广 [3][4] - 截至2025年7月，其在某短视频平台已获得28.2万点赞、1.5万粉丝，并被聘为当地文旅推荐官 [4] 两岸美食文化交流 - 通过短视频内容，有台湾老乡表示希望到重庆学习美食制作技艺，也有重庆人希望到台湾开重庆美食分店 [4] - 目前已促成一些项目，希望为两岸美食交流做些力所能及的事 [4] - 在新的“桶仔鸡”项目中，将融入更多两岸的人文风情和美食文化 [6]