活动概览 - 2025第十六届北京国际山地徒步大会将于9月13日在门头沟区开幕 [1] - 门头沟斋堂镇借此机会推出多条精品文旅线路，涵盖长城、古道、明清古村落、地域美食、山川美景等多元化内容 [1] 住宿资源 - 爨底下村有多个由600年古民居改造而成的民宿 [1] - 柏峪村提供黄草梁下的中式三合院落，展现传统木石结构民居 [1] - 白虎头村拥有120年前依山而建的民居，周边环绕农田果树，蕴含古代交通印记和抗战故事 [1] - 牛战村民宿融合明清徽派建筑与新中式风格，配备中央空调、全楼地暖、无线网全覆盖等现代化设施 [1] 地域美食 - 清水豆腐以手工现作现吃为特色，因色白如玉、拢而不散、豆香浓郁被誉为植物肉 [2] - 炸甘菜是流传数百年的京西名小吃，原料为白面、大枣、白糖和食用油，口感外焦里嫩、香甜可口 [2] - 其他特色美食包括压肉、臭鸡子儿、炸油香、白虎头小枣、沿河口村深井富矿豆芽、法城蜂蜜等 [2] 生态与文化资源 - 爨柏景区由四座古村落组成，保存大量遗存如明代老村遗址、清代壁画、抗日哨所遗址等，被誉为北方建筑艺术瑰宝 [3] - 灵水村形成于辽金时代，自然风光秀美，文物古迹众多，有灵水八景之称 [3] - 双龙峡景区植被覆盖率达95%，最高峰老龙窝海拔1646米，拥有两个29米以上大瀑布及近百个小瀑布 [3] - 马栏村为明代圈放马匹之地，曾是平西抗日根据地的心脏 [3] - 法城蜂王谷设有多功能游览区，提供骑马、滑索、迷宫等丰富娱乐设备 [3] - 白虎头故乡土生态园拥有30多种时令果树可供采摘，并设有小动物乐园、儿童设施等 [3]