活动概述 - 2025年港澳青少年肇庆（德庆）同心行活动于8月15日在广东德庆县港澳青年研学基地举行 [2] - 活动有110余名香港师生参与，沉浸式体验省级非物质文化遗产德庆竹篙粉制作技艺 [3] - 活动旨在让港澳青少年溯源岭南文化根脉，亲身体验广东百县千镇万村高质量发展工程的实践 [4] 非遗技艺体验 - 专业讲解员围绕德庆的米、水、油，深入解读竹篙粉五百年的文化底蕴与生态密码 [7] - 学子们亲手参与选料、浸米、推磨等十六道工序，感受严谨匠心 [8] - 非遗传承人现场揭秘核心技艺：生熟浆按9:1黄金配比冲撞八轮，经30秒蒸汽制作出粉皮 [9] - 香港学生表示亲手制作竹篙粉带来了成就感和对非物质文化遗产的深入了解 [10][11][12] 产业发展与赋能 - 德庆县创新实施非遗+战略，激活传统技艺的产业动能 [16] - 全链强基：围绕一粒米到一碗粉全链条布局，建设专用稻米基地，开设旗舰店和加盟店 [17] - 品牌跃升：打造非遗培训基地，联动特色街区，推出文化IP活动，年均提供体验试吃过万份 [18] - 人才驱动：深度融合粤菜师傅工程，培育产业人才1275名，实施免费培训+就业指导+创业扶持的1+1+3让爱回家模式 [19][20] - 竹篙粉产业年产值突破1亿元，带动400余家门店发展，实现3000余名从业者高质量就业 [21][22][23] 文化交流与影响 - 活动通过非遗体验架起粤港澳大湾区文化桥梁，促进青年文化交流融合 [25][26] - 香港学生表示活动让其真切体会到非遗的价值 [27] - 活动负责人表示将持续深化非遗研学品牌，让青年在触摸乡村振兴脉动中推动非遗的传承与创新 [28][29]