近日，肖战在新剧《谍报上不封顶》预告片中的一句台词，让上海百年老字号德兴馆的招牌焖蹄意外爆火，销量直接飙升 5 倍多，成为近期餐饮消费市场的 热门话题。 业内人士分析，肖战的超高人气为德兴馆带来了短期流量爆发，但能让消费者持续买单，关键还是在于产品本身的硬实力。随着《谍报上不封顶》后续正式 播出，预计德兴馆焖蹄的热度还将持续一段时间，而这次 "流量变销量" 的案例，也为老字号品牌的年轻化传播提供了新思路。 线上热度同样不减。某外卖平台数据显示，德兴馆焖蹄一跃成为店铺销量 TOP1 单品，评论区里满是 "跟着肖战来的""同款打卡成功" 的留言；电商平台上 甚至出现了焖蹄代购服务，即便价格比门店高出 25 元，仍有不少人下单。 能抓住这次 "流量红利"，除了明星效应，更离不开德兴馆自身的品质积淀。作为拥有百年历史的上海老字号，其焖蹄制作工艺代代相传：选用新鲜优质猪 蹄，经过浸泡、焯水、炖煮、焖制等多道工序，耗时数小时才能完成，最终呈现出肉质鲜嫩、肥而不腻、入口即化的口感，早已是本地人心目中的 "老味 道"。此次借助剧集热度，这份传统美食成功 "破圈"，被更多年轻人熟知。 从信查查的视角来看，德兴馆此次的爆火现象蕴 ...