以前说起辣椒，大家会想到四川、贵州，安集海可能并不为人熟知。但如今，这个小镇已成为全国有名的"辣椒之乡"。您吃的辣酱，说不定原料就出自这 里。这几天可是当地最忙的时候，鲜椒经过"日光浴"晾晒成"辣皮子"，更方便交易和加工。 我们特地找来几种当地有代表性的辣椒，给大家介绍一下。这是线椒，用作调味品，是新疆大盘鸡的主要原料，新疆百分之七八十的菜肴中都有它的存在。 这是菜椒，晒干后就变成了当地人俗称的大"辣皮子"，新疆炒米粉必不可少。可能有观众会想，我不吃辣，这些辣椒是不是就跟我没有关系了？到了安集 海，你会发现不是所有辣椒都是用来吃的。 金秋时节的新疆大地，又迎来一次新的丰收，处处可见五谷丰登、瓜果飘香，演播室也迎来了"丰收"。斑斓的色彩，沉甸甸的果实，不仅凝结了天山的阳光 与雪水，更汇聚了70年的耕耘与收获。 这几天迎来丰收的还有"火红"的辣椒，新疆沙湾是有名的"辣椒之乡"，全国每十个调味辣椒就有一个产自这里。 总台央视记者 张丛婧：我现在就在新疆沙湾市安集海镇的万亩戈壁晾晒场上，村民们正在晾晒刚采收的辣椒，阳光一照，浓郁的辣香扑鼻而来。 连片的辣椒就像给戈壁滩铺上了一层"红地毯"，特别漂亮和壮观。村民为了庆祝 ...