核心观点 - 全球百年老店通过产品创新、数字化转型和文化融合应对市场竞争 实现品牌传承与发展 [1][2][3][4][5][6][7][8][9] 马来西亚肉骨茶行业 - 巴生作为发源地拥有五六百家肉骨茶店铺 其中近百年历史店铺众多 [2] - 盛发肉骨茶为第三代经营 从码头小档口发展为多家连锁店铺 [2][3] - 肉骨茶于2024年2月被列为马来西亚国家美食遗产 加入枸杞等中药材并扩展至油条/豆腐等食材搭配 [3] - 新兴餐厅开发肉骨茶风味创新产品 包括炒饭/蛋挞/冰淇淋/土耳其面包/意大利面及肉骨茶酱 [4] 日本宇治茶行业 - 伊藤久右卫门为近200年老店 2024年日本百年老店破产数量达145家创历史新高 [5][6] - 公司引入多语种自助系统及供求预测系统 开发抹茶/煎茶/玉露等细分品种及抹茶冰淇淋等衍生食品 [6] - 开展线上销售与海外发货业务 2011年起实施员工茶文化培训后顾客满意度显著提升 [6] - 中国被视为重要市场 茶文化自唐朝传入日本 [7] 埃及百货行业 - 阿凡迪百货成立169年 为中东和北非最早现代百货之一 设有多地连锁店 [7][8] - 开通线上购物平台并通过社交媒体营销 吸引年轻消费者及海外顾客 [8] - 商品种类扩展至家居装饰/电子产品/环保用品 门店进行现代化改造加入休闲区 [8] - 埃及政府提供财政补贴/税收优惠及技术支持 助力数字化转型与店铺升级 [9]