过去一年里，云南咖农们的日子突然就好起来了。 "咖啡鲜果采购价从往年的每斤3-5元，一年内涨了近3倍，每斤价格来到11元左右，"一位咖农说道："原来云南这边还有很多种玉米的，现在都改种咖啡 了。" "这几年开始种咖啡的农户在2020年初还是盈亏相抵，但近两年内直接赚得盆满钵满，一个产期（5个月）提一辆大G的人比比皆是，"炬点咖啡园艺师叶涛 告诉虎嗅ESG组："其中很大一个原因是气候变化导致阿拉比卡咖啡主要种植地减产，驱动咖啡豆价格上涨。" 据叶涛介绍，咖啡豆按大类分为两种，一种是阿拉比卡，其原产地在非洲，全世界各地的阿拉比卡咖啡种植区都是从非洲引进而来。另外一种则是罗布斯塔 咖啡，因其抵御气候变化、病虫害的能力更强，近些年在全球市场的占比有一定提升。 目前全球阿拉比卡咖啡在全球咖啡种植的占比约为60%，罗布斯塔咖啡约为40%。从口味上看，阿拉比卡酸度较高，适合追求风味层次感和清新口感的人 群，当下人们所说的精品咖啡也大多来自阿拉比卡。而罗布斯塔酸度较低，苦味更明显，适合需要快速提神或偏好浓郁咖啡因的人群。 t 3 in de for and 12 -CF t i the state the state 型 c ...