核心事件 - 兴平辣椒在2025全国名特优新农产品产销对接活动中荣获"最受欢迎产品"称号 [1] - 活动由农业农村部主办 采用"展示展销+洽谈签约"模式 以品牌赋能和渠道拓展为核心 [1] - 活动期间合作社与10余家采购商达成合作 签约金额突破500万元 [1] 产品特性 - 兴平辣椒为国家地理标志产品 具有椒身细长 深红光亮 肉厚籽多 香味浓郁 油分充足的独特品质 [1] - 产品实现质量安全"一码溯源" 全市辣椒抽检合格率连续5年保持100% [1] - 辣椒核心种植区达1万余亩 年产干辣椒300多万公斤 [2] 产业发展 - 兴平市立足资源禀赋发展辣椒种植传统优势产业 种植历史可追溯至明朝中叶已有数百年 [1][2] - 依托西北农林科技大学科研力量建立辣椒种质资源库 提纯复壮"兴平线椒""8819"等传统品种 [1] - 搭建数字化管理平台 为5个标准化生产基地和千亩核心生产基地配备农残速测设备及物联网设施 [1] - 2010年获国家地理标志保护产品认证 2021年入选农业农村部农产品地理标志登记产品 [2]