长沙餐饮市场掀起年夜饭预订热潮。 位于开福区的湘春酒家预订热度同样不减。工作人员直言："目前仅余1个10—12位的午餐时段包厢，再 晚预订就只能选择大厅了。"虽然大厅餐位相隔较近，但工作人员笑着补充："热闹的氛围反而更有过年 的感觉，全家围坐话团圆，烟火气十足。" 建议 做好规划、理性消费，让年夜饭吃得舒心 值得一提的是，在年夜饭预订的菜品方面，记者了解到传统年味与健康创新兼具成为主流。除了黄焖黄 金甲、全家福等经典硬菜，鲍鱼、甲鱼、土鸡等优质食材频繁亮相菜单，冬笋炒腊肉、腊洋鸭等湖南特 色腊味也仍是年夜饭餐桌上的常客。一位不愿具名的餐饮店负责人告诉记者，今年年夜饭菜品特意兼顾 老少口味，减少重油重盐，在保留湘菜风味的同时融入健康理念，让团圆饭吃得美味又舒心。 元旦假期的热情余温尚未褪去，马年春节的脚步已悄然临近。作为春节重头戏的年夜饭，在长沙餐饮市 场掀起预订热潮。1月5日，记者走访发现，长沙多家餐饮门店早已竖起"年夜饭火热预订"的显眼招牌， 大包厢紧俏抢手，特色菜品与灵活消费模式备受青睐，长沙的年味在烟火气中愈发浓郁。 ■文/图/视频 三湘都市报全媒体记者 龙思言 走访 部分家庭早早锁位，包厢预订火热 在 ...