医院开发健康食品热潮 - 多家医院开发的药膳面包、低糖月饼、中药奶茶等食品成为网红产品，上市首日数千个面包一小时售罄[1] - 消费者对健康饮食需求强烈，推动食品从"好吃"向"吃好"转变，医院跨界餐饮契合这一趋势[1] - 药膳面包使用当归、茯苓等药材，低糖月饼减少蔗糖，保留美味同时加入健康元素[1] "中药+食品"行业政策与发展 - 国务院提出以"中药+"促进产业延链发展，丰富保健食品、食药物质等高质量供给[2] - 江苏具备非遗医派、中药材产地、食品加工业和科研实力，可转化历史传承为产业优势[2] - 行业需专业团队研发把关，合理搭配药材食材，确保安全科学，避免跟风炒作和夸大宣传[2] 健康饮食市场痛点与机遇 - 餐饮商家高油高糖高盐制作导致慢性病年轻化，如网红"黄油年糕"单块含150-180千卡热量[1] - 医院发挥专业优势将中医药理念融入食品，解决消费者对健康与美味双重需求[1] - 相关部门需制定行业标准规范生产过程，推动健康饮食可持续发展[2]