Workflow
Unit Growth
icon
搜索文档
Shake Shack(SHAK) - 2025 FY - Earnings Call Transcript
2025-09-03 18:12
财务数据和关键指标变化 - 公司对第三季度实现低个位数同店销售额增长保持信心 指导目标中嵌入了约2%的价格因素[39] - 牛肉通胀高企 对成本造成额外压力 公司可能考虑采取略高于2%的提价策略但仍注重通过供应链效率来抵消[39][40] - 上季度实现了有记录以来的最高劳动目标达成率 意味着最多数量的经理达到了其预算工时目标[59] - 餐饮利润率扩张故事非常强劲 过去三年指导约50个基点的扩张目标 目前实际表现远超该目标[43][71] 各条业务线数据和关键指标变化 - 限时供应产品(LTO)对销售产生光晕效应 能带来客流并提升消费组合 当前促销活动占整体支票金额的中个位数百分比[17][24] - 套餐组合(Combos)已在46家汽车餐厅推出 显著提高了饮料销售和订单准确性[36][37] - 数字App是最大且最盈利的销售渠道 公司正积极推动App下载 将其视为长期战略增长领域[32] - 外卖业务在门店加密时受到最大程度的销售额转移影响 这已被纳入规划流程[48] 各个市场数据和关键指标变化 - 丹佛、洛杉矶、达拉斯、休斯顿、迈阿密、奥兰多等主要市场实现了至少高个位数的同店销售额增长[12] - 纽约和华盛顿特区面临独特压力 包括国际旅游业下滑和宏观需求疲软 但公司未来超过9%的开店管道位于这两个市场之外[14] - 在郊区汽车餐厅新开门店创下了公司历史上最高的开业销售额记录 显示出品牌健康度和巨大的潜在市场[46] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 制定了18个月的前瞻性美食日历 通过更有计划性的菜单创新来推动同店销售额[7] - 发展战略核心是巩固运营、美食创新 并通过营销和媒体进行放大 8月开始增加媒体投入[10][11] - 拥有巨大的市场空白机会 正在开发团队进行战略性投资以识别更多店址、签署更多租约 管道已规划至2027年[41] - 门店增长的主要限制因素是培训足够的管理人员来运营新店 人员建设是首要任务[43][51] - 正在测试新的厨房原型和设备 在亚特兰大开设了首个厨房测试设施 以优化布局、降低建造成本、提高劳动效率和吞吐量[65][68] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 行业在年初普遍面临天气问题和人口流动性模式变化带来的压力[5] - 尽管纽约和华盛顿特区面临宏观挑战 但相信当宏观环境转向有利时 公司同样处于有利的赢家地位[15] - 对实现今年同店销售额低个位数增长的指导目标充满信心[39] - 对牛肉通胀的持续压力有清晰认识 并认为这在可预见的未来会持续存在[72] 其他重要信息 - 公司没有传统的积分制忠诚度计划 而是通过App和客户识别来建立连接 并推出多访挑战等活动来提高消费频率[31][33] - 频率是最大的增长机会之一 公司通过App激励措施来推动客户回头率[34][35] - 新店开业表现强劲 包括在匹兹堡、罗彻斯特、奥尔迪等地创下销售额纪录 在亚利桑那州的汽车餐厅开业也创下记录[45][46] - 公司最近聘请了新的首席人力官 专注于加强餐厅领导力文化建设 以支持增长[51] 问答环节所有的提问和回答 问题: 是什么推动了7月份的销售加速 包括客流增长转正 - 回答: 动力来自夏季烧烤菜单等美食创新 包括新推出的迪拜奶昔 同时8月开始增加媒体投入 基本策略是巩固运营、推出美食创新 然后通过营销放大[4][7][9][11] 问题: 洛杉矶、纽约和华盛顿等城市市场的表现是否与整体一样在7月份有所改善 - 回答: 纽约和华盛顿特区以外的市场出现了更大的回升和份额增长 丹佛、洛杉矶等多个主要市场实现了高个位数增长 纽约和DC因国际旅游下滑和宏观压力而表现独特 但公司未来绝大部分增长管道在这两个市场之外[12][14][15] 问题: 最近的限时供应产品(LTO)如五根酸黄瓜、夏季烧烤、迪拜巧克力奶昔如何影响客流和客单价增长 - 回答: 一个好的LTO能产生光晕效应 驱动客流和提升消费组合 公司通过提前测试来了解产品是倾向于驱动客流还是提升组合 从而更好地规划上市节奏[16][17] 问题: 迪拜奶昔吸引了哪些新客户 demographics和消费模式有何不同 如何将他们转化为常客 - 回答: 迪拜奶昔等创新能吸引新客户 特别是通过数字App获取 demographics更偏向年轻群体 推动客户使用App是连接客户并提高其终身价值的最佳方式[19][20][21] 问题: 如何应对围绕促销加剧带来的利润率担忧 - 回答: 通过良好的同店销售计划来平衡促销、菜单创新和媒体投入 目前促销活动占整体支票金额的中个位数百分比 远低于行业水平 并且这些促销活动是增厚利润的 公司将通过美食创新、媒体计划和促销的灵活组合来同时推动顶线和底线增长[22][24] 问题: 今年剩余时间及未来的新美食日历看起来如何 - 回答: 对未来菜单创新感到非常兴奋 9月9日将推出新的LTO 随后还有配菜创新 年底前还将在不同市场测试更多菜单项目[25][27] 问题: 美食创新对广告和营销有何影响 探索付费媒体的方法是什么 需要看到哪些关键结果来扩大规模 - 回答: 第三季度G&A费用指导中反映了广告费用的增加 特别是媒体投入 目前正在运行两个活动 一个是推广LTO(迪拜奶昔) 另一个是1美元饮料平台 初步看到投入增加了期望的结果[29][30] 问题: 6月初推出的忠诚度计划早期版本如何为未来计划提供信息 长期来看 这是否会成为建立客户忠诚度和频率的重要组成部分 - 回答: 公司没有传统的忠诚度计划 而是通过App和客户识别来建立连接 正在推出多访挑战等活动(如一个月内光顾三次可获得免费汉堡)来提高频率 App下载和使用被视为长期的战略增长领域[31][32][33][35] 问题: 在46家汽车餐厅推出套餐组合后的早期观察 包括服务速度、平均客单价或饮料附加率 需要看到什么才会扩展到其他渠道 - 回答: 套餐组合提高了饮料销售和订单准确性 因为减少了定制化 使厨房更流畅 目标是让顾客快速通过汽车餐厅 目前对此平台感到满意并持续迭代[36][37][38] 问题: 如何考虑今年的价格、消费组合和客流 - 回答: 对实现低个位数同店销售额增长的指导充满信心 价格因素约为2% 可能因成本压力略高 其余增长来自客流和通过美食创新带来的消费组合提升[39][40] 问题: 下半年及2026年的门店增长预期是什么 是什么推动了加速增长并维持强劲势头 - 回答: 巨大的市场空白机会是加速发展的信心来源 已在开发团队进行投资 管道已规划至2027年 单位经济效益的改善 包括降低建造成本(今年有望再降10%)和餐饮利润率扩张 也支持了增长 唯一限制是培训足够的管理人员[41][42][43] 问题: 2024、2025年新开门店的 cohort 表现如何 - 回答: 近期新开门店表现非常出色 包括在新市场和郊区汽车餐厅创下历史最高开业销售额记录[44][46] 问题: 随着现有市场加密 销售额转移是否有显著变化 - 回答: 销售额转移模式非常一致 最大影响发生在外卖业务上 因为配送区域不重叠 但这已被纳入规划 公司仍将优先加密市场 因为单一门店市场难以建立领导梯队和获得供应链节约[48][49] 问题: 为实现1500家总目标市场(TAM)和可持续的两位数门店增长 需要哪些额外投资 - 回答: 始终从人员开始 新首席人力官正与COO合作 专注于流程改进以培养更多领导者 这是首要任务 随着扩张 将继续增加交易达成者和施工资源[51][52] 问题: 下半年的利润率有哪些主要的影响因素 如何在不必进一步提价的情况下抵消销售成本压力 - 回答: 首要方式是通过改善运营来实现节约 运营团队不断发现新的优化机会 从运营基础较低起点开始改进 已经带来了巨大解锁[54][55] 问题: 劳动效率提升的主要驱动因素是什么 还有哪些潜力 - 回答: 新COO带来了系统化的运营方法 实施了新的劳动模型 根据门店格式分配更合理的工时 上季度实现了最高劳动达成率 未来将继续通过设备优化等方式进一步改进[57][59][62][63][64] 问题: 新的厨房原型和设备是否会在未来三到五年推动价格方面发挥更大作用 - 回答: 肯定 亚特兰大的厨房测试设施是关键推动力 优化厨房布局可以降低建造成本 提高餐厅利润率(通过减少劳动力和提高吞吐量) 团队正在测试新设备 寻求更好的操作方式[65][68] 问题: 除了流量 未来几年实现50基点餐饮利润率扩张的成本或效率举措还有哪些 特别是在供应链和餐厅层面 - 回答: 未来利润率扩张将主要来自供应链 正在努力扩大规模、增加供应商数量并进行公平谈判以降低总服务成本 媒体投入带来的增量流量转化也未包含在当前指导中[71][72][73] 问题: 今年一些新聘高管上任后的显著观察或收获是什么 - 回答: 新团队带来了外部视角和新鲜眼光 加速了公司的创新步伐 大家协作愉快 共同探讨业务问题和机会[75][76][77]
Casey’s(CASY) - 2025 Q4 - Earnings Call Transcript
2025-06-10 13:32
财务数据和关键指标变化 - 2025财年摊薄后每股收益达14.64美元,较上一年增长9%,净利润达5.47亿美元,EBITDA达12亿美元,较上一年增长13% [8] - 2025财年第四季度摊薄后每股收益为2.63美元,较上一年增长12%,总店内销售额增长12.4%至超14亿美元,店内总毛利达6480万美元,较上一年增长12.5% [13] - 2025财年第四季度净利息支出为2790万美元,较上一年增加1340万美元,折旧为1.074亿美元,较上一年增加1510万美元 [18] - 2025财年第四季度有效税率为23%,上一年为22.4%,净利润增至9830万美元,增长13%,EBITDA为2.63亿美元,增长20.1% [19] - 2025财年投资资本回报率为11.5%,较上一年下降60个基点 [20] - 公司预计2026财年EBITDA增长10% - 12%,净利息支出约为1.1亿美元,折旧和摊销约为4.5亿美元,物业和设备采购约为6亿美元,税率为24% - 26% [21][22] 各条业务线数据和关键指标变化 店内业务 - 2025财年总店内销售额增长10.9%,同店销售额增长2.6%,两年累计增长7.1% [9] - 2025财年总预制食品和饮料销售额增长10.3%,同店销售额增长3.5%,两年累计增长10.5% [9] - 2025财年总杂货和日用品销售额增长11.2%,同店销售额增长2.3%,两年累计增长5.8% [9] - 2025财年店内利润率同比扩大50个基点至41.5% [9] - 2025财年第四季度总预制食品和饮料销售额增至3.92亿美元,增长9.7%,同店销售额增长1.5%,平均利润率为57.8%,较去年下降30个基点 [13][14] - 2025财年第四季度总杂货和日用品销售额增至10.2亿美元,增长13.5%,同店销售额增长1.8%,平均利润率为34.8%,较去年同期增加40个基点 [13][15] 燃料业务 - 2025财年燃料毛利增长11%,总销量增长13%,平均每加仑燃料利润率为38.7美分 [10] - 2025财年第四季度同店燃料销量增长0.1%,每加仑燃料利润率为37.6美分,较去年同期增加约1.1美分,零售燃料销售额增加1.62亿美元 [15][17] 各个市场数据和关键指标变化 - 未提及相关内容 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司2023年6月制定的三年战略计划包括加速食品业务、增加门店数量和提高运营效率,目前已执行两年 [24] - 公司优先进行EBITDA增值增长的资本配置,在杠杆水平略低于长期目标两倍且提高股息后,预计2026财年进行约1.25亿美元的股票回购 [20][21] - 公司计划2026财年至少开设80家门店,使三年战略计划期间的门店总数达约500家 [22] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司对2026财年的业绩表现有信心,认为业务运营良好,虽在指导中考虑了一定保守因素,但对当前的业绩区间感到满意 [43] - 公司认为其业务模式具有优势,能够在不同经济环境中取得成功 [11] 其他重要信息 - 2025财年公司及其合作伙伴在教育、退伍军人和急救人员、粮食安全等领域向社区捐赠600万美元,提供800万份餐食 [6] - 公司Casey's Rewards会员超900万人 [26] - 公司May月的同店店内销售额和同店燃料销量在年度指导预期范围内,5月燃料每加仑毛利约为0.4美元 [23] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 燃料利润率的协同效应进展、2026年逆风趋势及表现优异的原因 - 公司团队在本季度很好地管理了燃料定价环境,3月批发成本上涨,4月下降,这种环境有助于获取更多利润,同时上游燃料采购能力的提升也使利润率增强 [31] 问题2: 关于指导的构建、一次性成本的缺失和协同效应的假设,以及指导的保守程度 - 从建模角度看,2026年上半年运营费用会有同比逆风,因2025财年第三季度才收购相关业务。公司已开始从交易中获取协同效应,包括燃料定价、间接费用合理化、店内采购和组合协同等,但由于现有供应链协议,2026财年无法显著获取部分协同效应 [32][33] 问题3: 请详细解释41%的综合店内利润率,包括杂货业务和预制食品业务 - 从指导角度,公司维持店内利润率水平。Fites业务会拉低店内利润率和预制食品利润率,而杂货业务通过产品组合优化等举措抵消了部分压力,公司认为41%是一个安全的起点,有望表现更好 [37][38] 问题4: CEFCO的2美分拖累是否会在2026财年持续,以及油价快速下跌时公司利润情况 - 预计2026年全年仍会有2美分的拖累,公司会持续努力改善。通常零售价格下降时,利润率会扩大,因批发成本下降速度快于零售价格;批发成本上升时,零售价格上涨速度慢于批发成本,利润率会压缩 [39] 问题5: 2026财年同店销售额展望较低的原因,以及鸡翅测试情况和是否纳入计划 - 公司对同店销售额展望区间有信心,考虑到全球形势,在低端给予一定保守因素。鸡翅测试仅在225家门店进行,目前反馈良好,公司会继续学习和改进,后续会有更多进展 [43] 问题6: CEFCO在本季度的EBITDA贡献以及2026财年展望中的情况 - 预计CEFCO交易对EBITDA有增值作用,2026年各季度EBITDA将有两位数百万美元的增值,但低于交易时预估的约8000万美元 [45][46] 问题7: 2025财年店内销售额未达降低后的全年指导的驱动因素,以及非法 vape对流量和销售的影响 - 2025财年第一季度业务开局稍弱,虽仍领先行业,但影响了全年数据,且2月受恶劣天气和提前营业日效应影响,不过后续业务势头良好。非法vape对vape品类有影响,但尼古丁替代品业务增长,本季度增长约54% [49][50][53] 问题8: 消费者行为、奖励计划反映的消费情况以及促销计划 - 高收入消费者和低收入消费者的到店频率保持稳定,低收入消费者有不同的购买行为,公司会确保商品种类满足不同消费者需求。公司与供应商合作制定促销计划,以食品尤其是披萨为重点,烧烤牛腩披萨限时回归效果良好,热狗三明治和烘焙食品表现也不错 [56][58] 问题9: 2026财年运营费用的节奏和情况 - 2026财年第一和第二季度运营费用将呈两位数增长,主要因2025年同期未合并FITES业务;第三季度将大幅下降至低个位数,因2025年第三季度有一次性交易相关成本,全年运营费用预计在指导范围内 [62][63] 问题10: 2026财年扩张情况,是否仍倾向并购 - 目前并购是有效的策略,因过去几年建筑成本较高,公司能以低于重置成本的价格收购并改造门店。每年新店开发指导中,假设约一半为新进入行业的门店,另一半为小型并购交易,大型交易具有机会性 [65] 问题11: 收购的Southcoast门店厨房安装进度及未来几年的情况 - 2026财年的假设中未考虑厨房改造,因受许可时间限制,且公司需评估原有食品项目与新增披萨和预制食品的融合情况,预计未来两年进行大规模改造 [67][68] 问题12: CEFCO门店现有供应合同的到期时间和向自主配送转换的过程 - 合同于2026年底到期,公司正在与现有供应商就协议进行合作,后续会有更多进展 [69][70] 问题13: 自有品牌的表现、新机会以及分层产品的工作进展 - 公司自有品牌产品有很多工作在进行,从最初的对标全国品牌,发展为分层策略,包括高端、中端和价值导向层,目前正在更新各层产品种类,有望推动业务增长和提高利润率 [72][73] 问题14: 燃料3.0的工作进展和FICS团队的表现 - 燃料3.0工作按计划进行,Fikes燃料供应团队经验丰富,已融入Casey's团队,本季度约3%的燃料供应通过该团队,未来将继续发展 [75][76] 问题15: 2026财年是否会收回2600万美元的一次性和整合成本,以及计划是否假设劳动力小时数再次减少 - 2026年整合相关成本约为500 - 700万美元,且较为平均。计划中假设劳动力小时数有适度减少,虽不会像过去几年那么多,但仍会有改善 [78][79] 问题16: 1.25亿美元股票回购的确定方式、是否有现金提取假设以及是否会根据EBITDA指导范围调整 - 资本分配优先考虑EBITDA和投资资本回报率增值的增长机会,目前杠杆水平略低于目标,公司提高了股息。因公司业务增长产生更多运营现金流,在无重大交易的年份,会将多余现金流用于股票回购,该回购将用运营现金流进行,不会稀释股权 [82][85] 问题17: 柴油业务本季度的趋势 - 上季度柴油业务表现积极,占比约16%,虽2月受天气影响有一定疲软,但总体呈上升趋势,公司将继续关注以增加销量 [86][87] 问题18: 本季度和全年的客流量和客单价情况,以及如何影响2026财年2% - 5%的指导 - 本季度客流量受2月天气影响略有下降,3月和4月转为正增长,总体增长主要来自客单价。2026年指导中假设客流量适度增长,同时考虑了杂货和预制食品业务的通胀压力,以保持利润率和价值主张 [90][92] 问题19: 通胀对消费者的影响以及众议院支出法案中可能影响公司的项目 - 目前商品方面通胀不明显,对预制食品和饮料业务、杂货和日用品业务(除烟草和香烟外)影响不大,未看到关税影响的传导。众议院法案中加速折旧条款若实施对公司有利,未发现直接影响消费者的条款 [96] 问题20: 公司在德州和佛罗里达州的新发现,以及业务模式的成功可能性和燃料利润率情况 - 德州和佛罗里达州的业务表现符合预期,德州的三家概念验证店中,披萨业务表现出色。这两个州的市场虽有差异,但公司主要位于小镇和农村社区,符合公司定位。燃料利润率在这些地区较中西部薄,但销量更高,与预期和模型一致 [98][99]
First Watch Restaurant (FWRG) - 2025 Q1 - Earnings Call Transcript
2025-05-06 12:00
财务数据和关键指标变化 - 第一季度总营收2.822亿美元,增长16.4%,主要源于同店销售正增长0.7%和115家非可比餐厅贡献 [21] - 同店客流量下降0.7%,1月和3月为正增长,2月受行业不利因素影响 [21] - 食品和饮料费用占销售额比例从去年第一季度的21.8%升至23.8%,商品通胀7.7%部分抵消了约2.5%的定价涨幅 [23][24] - 劳动力及相关费用占销售额比例从去年第一季度的33.3%升至34.6%,主要因医保成本增加 [25] - 餐厅层面营业利润率从去年第一季度的20.8%降至16.5%,运营收入利润率为0.4% [25][26] - 调整后EBITDA为2280万美元,较去年减少580万美元,调整后EBITDA利润率从11.8%降至8.1% [26] - 净亏损82.9万美元,第一季度新开13家系统餐厅,期末系统内餐厅达584家 [27] - 预计2025年同店销售额正低个位数增长,同店客流量持平至略正增长,总营收增长约20% [29][30] - 预计全年新增59 - 64家系统餐厅,其中公司自有餐厅55 - 58家,加盟店7 - 9家,计划关闭3家公司自有餐厅 [30] - 预计全年商品通胀率高个位数,餐厅层面劳动力成本通胀率3% - 4% [30][31] - 下调调整后EBITDA指引至1.14 - 1.19亿美元,预计综合税率45% - 50%,资本支出1.5 - 1.6亿美元 [31] 各条业务线数据和关键指标变化 - 第三方外卖渠道客流量提升超预期,虽每单利润和利润率较低,但带动了更多利润 [14][15] - 堂食渠道第一季度客流量低于预期,但同店客流量呈逐季改善趋势 [18] 各个市场数据和关键指标变化 - 佛罗里达市场表现出色,优于其他地区,公司持续在该地区开设新餐厅 [92][93] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司致力于将独特的早午餐和午餐服务推广到更多市场,以实现增长 [6] - 持续优化运营效率,采用新技术和简化流程,提升客户体验 [9] - 加强战略营销,通过社交媒体、数字广告和联网电视等多渠道触达消费者,提升品牌知名度和客户参与度 [10] - 积极拓展新市场,如进入新英格兰、拉斯维加斯、孟菲斯和爱达荷等地 [11][12][13] - 与第三方外卖合作伙伴紧密合作,改善该渠道客流量 [14] - 通过增加菜品分量、让经理为客户提供惊喜服务等方式提升客户满意度和忠诚度 [16][17] - 公司认为自身在日时段主导地位、市场份额、门店增长、竞争定位和客户服务体验方面在行业内无可匹敌 [19] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 宏观环境比3月时更不稳定,消费者需求和投入成本预期快速变化,但公司将专注于可控因素 [6] - 虽第一季度整体客流量略低于预期,但同店客流量呈改善趋势,4月表现良好,对全年实现正客流量持乐观态度 [7][18] - 目前影响利润率的挑战是暂时的,公司对2025年前景充满期待,新餐厅表现超预期,增长计划坚实 [19] 其他重要信息 - 公司预计2025年综合商品通胀预期仍为高个位数,通胀成本将在第二季度达到峰值 [28] - 公司正在测试扩展饮料产品线,目标是提高饮料附加率 [97] - 目前有67家加盟店,其中8家有购买权 [99] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1: 3月销售转正、4月客流量转正的情况,以及剔除复活节因素后3 - 4月两年基础销售的改善情况 - 今年的时间变化带来了一些有利因素,剔除假期影响后,两个时期客流量均为正增长;去年四个季度和今年第一季度(剔除2月)堂食客流量呈逐季改善趋势 [36] 问题2: 通过第三方行动和其他举措推动客流量但利润率降低,为何认为这是正确的业务策略 - 目前看到的结果令人鼓舞,公司在当前成本压力环境下专注于推动各渠道客流量;相信所面临的成本问题不是永久性的,更关注营收增长,这也是维持营收指引的原因 [37][38] 问题3: 3月增加媒体投入后的经验教训,以及能否推广到整个网络以支持客流量 - 对目前看到的客流量改善趋势结果满意,团队在收集数据、优化信息传递和时机等方面表现出色,这是一个高度迭代的过程;还在了解不同市场的响应特点,以便更精准地调整策略 [43][44][45] 问题4: 为何认为第二季度是商品成本峰值 - 部分商品与作物有关,之前作物受影响的情况不会持续;例如鸡蛋,公司使用的特种鸡蛋供应正在恢复,随着鸡群成熟,供应将增加,成本有望缓解 [46][47] 问题5: 第一季度营销支持覆盖系统的比例,以及后续如何增加投入 - 几乎整个系统都获得了某种形式的营销支持,部分市场投入更多;每个餐厅一直都有一定的营销支持,现在是对某些市场的重点加强 [51][52] 问题6: 美国早餐类别市场情况,公司是否受宏观因素影响较小 - 公司较高收入的客户群体提供了一定保护,认为受低收入消费者消费减少的影响较小 [54] 问题7: 2025年EBITDA指引下调的主要驱动因素 - 主要是成本相关问题,包括持续的通胀和新增关税的影响;公司历史上从未出现过前五大商品中有四种同时面临压力的情况 [59][61] 问题8: 消费者行为是否有变化,支撑下半年维持正客流量信心的主要驱动因素 - 未看到消费者行为有重大变化,业务中各项指标显示客户情况良好,对当前趋势感到鼓舞 [64][65] 问题9: 今年关闭餐厅的情况,以及与新餐厅良好经济效益的关系 - 系统内有500多家餐厅,每年会有部分租约到期,若商圈变化可能不续租或搬迁;今年计划关闭的3家餐厅无特殊情况,新餐厅销售表现持续优于其他餐厅,且能达到预期成熟度 [68][70][71] 问题10: 如何管理“惊喜与愉悦”计划以提高效率 - 该计划在年度会议推出,经理们积极响应;公司将继续实施该计划,同时会与团队适当沟通管理,认为这是建立客户忠诚度的好方法 [73][74][75] 问题11: 营销和“惊喜与愉悦”计划实施后,消费者对公司价值主张评分是否有改善 - 目前实施时间较短,还需更长时间和更多数据进行分析 [77] 问题12: 除劳动力通胀外,劳动力成本方面还有哪些需考虑的因素 - 因快速开设新餐厅,会储备额外的经理,导致成本增加 [79] 问题13: 关税压力的来源 - 主要来自亚洲的供应品,包括包装用品和纸制品等 [81] 问题14: 考虑GM“惊喜与愉悦”和DoorDash新定价算法的混合影响后,未来平均客单价增长的抵消因素 - 公司一般不提供混合影响指引,在自身预测中认为其基本持平 [85] 问题15: 修订EBITDA指引时是否有预留缓冲 - 指引基于当前最佳信息,年初对通胀的估计就高于其他公司;预计第二季度是通胀峰值,这与鸡蛋供应恢复和天气对商品的影响有关 [89][90] 问题16: 佛罗里达市场与系统的对比情况 - 佛罗里达市场表现出色,优于其他地区,公司对该市场仍持乐观态度,将继续开设新餐厅 [92][93] 问题17: 维修和公用事业成本增加250万美元是否符合预期 - 维修和保养成本有所增加,但在预期范围内 [94] 问题18: 菜单创新中扩展饮料产品线的测试情况及下一步计划 - 仍处于测试的最后阶段,希望在市场中观察一段时间,目标是提高饮料附加率 [97] 问题19: 此次收购完成后,剩余可购买加盟店的情况 - 共有67家加盟店,其中8家有购买权 [99] 问题20: 第一季度投资于菜品分量变化和第三方外卖变化的时间,以及混合影响是否反映了整个季度 - 这两项变化都在1月初进行,至少影响了11周 [102] 问题21: 票单时间改善的驱动因素及各因素影响排序 - 主要驱动因素依次为KDS系统、餐厅优化和加强清理程序;应用程序上的等待列表有助于提供更准确的等待时间;桌边支付主要是为消费者提供便利,对票单时间影响不大 [104][105] 问题22: 长期餐厅利润率目标 - 长期目标是餐厅层面营业利润率维持在18% - 20% [110] 问题23: 第三方外卖销售强劲,消费者反应和聚合商处理方式是否有变化 - 与DoorDash的合作带来了最大收益,从消费者角度看,订单情况变化不大,公司也不倾向于在该渠道进行折扣活动 [112] 问题24: 与家庭餐厅相比,公司相对定价情况及价格差异缩小情况 - 与研究结果相符,这是公司战略的重要部分,公司努力控制菜单价格,虽对利润率有一定影响,但认为与家庭餐厅相比,自身相对价值显著提高;公司约90%以上为公司自有餐厅,能做出更长期的战略决策,通过增加客流量而非提价来促进同店销售增长 [117][118][119]