业绩总结 - 2025年第二季度总收入为1.885亿美元，同比增长3.6%[9] - 2025年第二季度净收入为1000万美元[13] - 2025年迄今为止的总收入为3.649亿美元，同比增长4.9%[17] - 2025年上半年净收入为14,033万美元，同比增长8.3%[48] - 2025年第二季度净收入为10,043万美元，同比增长17.7%[48] - 2025年第二季度调整后EBITDA为4450万美元[13] - 2025年第二季度调整后的EBITDA为30,064万美元，调整后EBITDA利润率为16.0%[63] - 2025年第二季度调整后EBITDA利润率目标为22.5%至23%[22] 用户数据 - 同餐厅销售变化为增长1%至3%[22] - 2025年上半年同店销售额为310,707万美元，同比增长1.2%[54] - 2025年第二季度同店销售额为163,627万美元，同比增长0.7%[50] - 2025年第二季度未进入可比基数的餐厅销售额为10,486万美元，同比增长270.0%[50] 市场扩张 - 2025年第二季度餐厅数量为94家，较2024年同期的86家增加了9.3%[57] - 2025年财务目标包括单位增长12个新单位[22] 资本支出与成本 - 预计2025年资本支出在9700万至1亿美元之间[22] - 2025年第二季度餐厅运营总费用为143,975万美元，占总收入的76.4%[48] - 2025年第二季度利息支出为5,726万美元，同比下降13.2%[48] 未来展望 - 2025年商品通货膨胀预期为3%至5%[22] 其他财务信息 - 2025年6月29日的净收入为35,235万美元，净收入率为4.8%[67] - 2025年6月29日的调整后EBITDA为104,390万美元，调整后EBITDA率为14.3%[67] - 2025年6月29日的餐厅级调整后EBITDA在过去12个月为168,311万美元，餐厅级调整后EBITDA率为23.1%[78] - 2025年6月29日的营业收入为17,531万美元，营业收入率为9.3%[76] - 2025年6月29日的折旧和摊销费用为7,137万美元[76] - 2025年6月29日的利息支出为23,958万美元[67] - 2025年6月29日的所得税费用为9,479万美元[67] - 2025年6月29日的总管理费用为18,798万美元[76] - 2025年6月29日的云软件实施成本为496万美元[67]

业绩总结 - 2025年第一季度总收入为1.764亿美元，同比增长6.4%[29] - 同餐厅销售额为1.4708亿美元，同比增长1.8%[29] - 餐厅级调整后EBITDA为3670万美元，增长1.8%[7] - 净收入为3990万美元，净利率为2.3%[28] - 2025年第一季度调整后EBITDA为21,209千美元，较2024年同期的21,777千美元下降了2.6%[32][40] - 2025年第一季度调整后EBITDA利润率为12.0%，低于2024年同期的13.1%[32][40] - 餐厅级调整后EBITDA为36,656千美元，较2024年同期的36,371千美元增长了0.8%[32][52] - 餐厅级调整后EBITDA利润率为20.8%，低于2024年同期的21.9%[32][52] - 2025年第一季度净收入为3,990千美元，净收入利润率为2.3%，而2024年同期净收入为5,344千美元，净收入利润率为3.2%[40] - 2025年第一季度折旧和摊销费用为7,040千美元，较2024年同期的6,944千美元增加了1.5%[40] - 2025年第一季度利息支出为5,749千美元，较2024年同期的6,530千美元下降了11.9%[40] - 2025年最后12个月的调整后EBITDA为104,192千美元，调整后EBITDA利润率为14.4%[43] 用户数据与市场扩张 - 截至2025年3月30日，餐厅总数为94家，较2024年3月31日的85家增加了10.6%[32] - 预计2025年将新增12家餐厅，主要集中在德克萨斯州和乔治亚州[12] - 2025年同餐厅销售增长目标为1%至3%[12] 未来展望与成本管理 - 2025年资本支出预计在9700万至1亿美元之间[12] - 餐厅级调整后EBITDA利润率目标为22.5%至23%[12] - 2025年劳动力通胀预计在3%至5%之间[12] - 2025年第一季度同店销售增长1.8%，而2024年同期为下降1.2%[32][33]

核心财务表现 - 2025年第一季度总营收同比增长6.4%至1.764亿美元，主要受新店开业和同店销售额增长驱动[4][8] - 同店销售额增长1.8%，较2024年同期下降1.2%的表现显著改善[4][8] - 平均客单价提升4.9%，但交易量下降3.1%[8] - 营业利润微增2.8%至1040万美元，净利润下降25.3%至400万美元[9][13] 成本与费用结构 - 餐厅运营费用增长8.0%至1.398亿美元，主要受新店开业和商品通胀影响[10] - 商品通胀率3.4%，较2024年同期的4.8%有所缓解[5] - 劳动力成本占收入比例上升0.5%，受福利支出增加和工资上涨影响[5] - 行政管理费用增长2.0%至1890万美元，主要因ERP系统实施和广告投入增加[11] 非GAAP指标表现 - 餐厅层级调整后EBITDA增长0.8%至3670万美元，利润率20.8%[9][14] - 调整后EBITDA下降2.6%至2120万美元，利润率12.0%[9][14] - 利润率变化主要受成本上涨和交易量下降影响[5][8] 战略举措与运营动态 - 推出忠诚度计划"Portillo's Perks"并扩大芝加哥以外地区广告投放[7] - 测试早餐菜单并在五个芝加哥地区门店试点[7] - 2025年1月及4月分别实施1.5%和1.0%的菜单价格上调[5][8] - 2024年新开10家餐厅贡献790万美元收入增长[8] 发展计划与财务目标 - 2025年计划新开12家餐厅，重点布局德克萨斯州及阳光地带市场[17] - 预计同年进入亚特兰大和圣安东尼奥市场，并推出首家步行购餐模式门店[17] - 更新2025年财务目标：同店销售额增长1%-3%，营收增长10%-12%[18] - 长期目标包括年均12%-15%的门店增长和中等双位数收入增长[20] 运营数据与指标定义 - 可比餐厅基数从2024年的69家增至2025年的74家[21] - 平均单店收入（AUV）从900万美元降至870万美元[41] - 同店销售额计算排除礼品卡摊销收入，反映现有门店真实表现[21][22] - 非GAAP指标用于评估餐厅层级运营效率，排除公司层级费用影响[24][25]