行业概况 - 2024年饮料行业总产量达1.88亿吨，销售收入5300亿元，创历史新高 [1] - 行业展现出强大韧性与蓬勃活力 [1] 科教中心成立背景与意义 - 由中国饮料工业协会与康师傅饮品投资共建的非营利性科普教育平台 [1] - 旨在强化食品安全体系建设，推动行业高质量发展 [1] - 使命包括通过技术创新提升品质，强化食品安全风险管控，增强公众饮料消费安全意识 [1] 科教中心战略价值 - 行业层面：提供食品安全、技术创新等专业培训，助力企业夯实质量安全管理体系 [2] - 社会价值：传播功能营养、健康消费理念，引导公众理性消费，推动产品结构科学升级 [2] - 文化传播：挖掘饮料文化内涵，结合传统工艺与现代需求，增强行业文化自信 [2] 未来发展方向 - 依托协会平台与企业资源，构建"健康、安全、创新"的行业生态 [2] - 以科技赋能质量安全，文化厚植品牌价值，展现中国饮料产业的责任担当与文化自信 [2]