0:00 新华社音视频部制作 记者：狄春 摄制：刘惠明 近日，第十九届中华老字号博览会在上海展览中心举行。本届博览会以"传承焕新篇·国潮正当 时"为主题，近1万平方米展区汇集了全国超过200家老字号品牌及产业链机构，覆盖食品、医药、服 装、鞋帽、文创、工艺品等多元领域，更有非遗展演、跨界新品和沉浸式体验等亮点，打造一场"可 逛、可品、可购、可娱"的老字号文化盛宴。 ...

活动概况 - 活动汇聚70余家知名老字号企业，涵盖购物、美食、文化体验等多领域 [1] - 设置消费品以旧换新服务区域，提供旧家电、旧家具等置换优惠政策 [15] 餐饮老字号表现 - **楼外楼**：展位设计突出江南韵味，主打西湖醋鱼、龙井虾仁等杭帮菜预制菜和糕点 [3] - **知味观**：展示小笼包子、猫耳朵等传统点心，产品体现1913年创立以来的工艺传承 [5] - **老字号新桐酒酿馒头**：现场销售火爆需长时间排队，产品以酒酿香气和松软口感获消费者认可 [13] - **东坞山豆腐皮**：产品以薄如蝉翼、色泽金黄为特点，适用于汤品和炒菜 [15] - **永昌臭豆腐**：通过独特风味吸引客流，炸制后外酥里嫩搭配特制酱料 [15] 非食品类老字号亮点 - **王星记**：扇子工艺融合传统山水与现代设计，兼具实用性和艺术价值 [7] - **朱氏铜艺**：展品涵盖铜摆件至大型铜雕，突出匠人手工技艺与文化传承 [9] - **五味和**：主打南北货与茶食糕点，产品以细腻口感和传统风味著称 [11] 行业趋势 - 老字号企业通过嘉年华形式强化品牌曝光，直接触达消费者并促进销售转化 [1][15] - 传统工艺与现代消费场景结合（如预制菜、便携糕点）成为老字号创新方向 [3][5] - 消费品以旧换新政策与文化活动联动，推动环保消费与传统文化协同发展 [15]