维生素C的功效与免疫机制 - 维生素C具有抗氧化和增强机体免疫力两大关键功能 [4] - 维生素C能高效提升免疫细胞战斗力，例如增强吞噬细胞功能，并显著提高细胞免疫水平 [4] - 在感冒初期补充维生素C可一定程度上缩短病程，但不能替代药物或疫苗 [4] 天然与合成维生素C的区分与选择 - 市面上的维生素C分为天然和人工合成两类，可通过配料表进行甄别：天然维生素C会标明天然维生素C粉或针叶樱桃等天然原料，而合成维生素C的配料表会出现维生素C或L抗坏血酸等化学名称 [6] - 不能仅凭包装上的水果图案判断是否为天然维生素C，必须查看配料表 [7] - 天然维生素C含有黄酮类等植物营养素，能与维生素C协同发挥抗氧化和免疫调节作用，且黄酮类物质可使氧化的维生素C恢复活性 [9] 维生素C的推荐摄入量与安全剂量 - 中国居民膳食营养素参考摄入量2023版推荐成年人每天维生素C摄入量为100毫克，4至7岁儿童为50毫克 [11] - 维生素C并非摄入量越大越好，每日摄入量不宜超过2000毫克，长期高剂量摄入易引发毒副作用 [11] - 合理选择天然维生素C并控制摄入量，能使其更好地守护健康 [12]