菜单极简，主打Mini杯浓缩产品。开业不久便走红社交平台，"连喝3杯""惊喜十足"等评价刷屏，甚至引发消费者跨城打卡。 我发现，北京、上海、西安等城市也出现了浓缩专门店。 这是一种什么新模式？市场前景大吗？ 01 Mini杯浓缩走红 从成都火到北京 "首尔同款Espresso在成都喝到啦！" "成都Mini小咖啡，太绝了" 最近，一家名为ESSO COFFEE的浓缩咖啡专门店在成都走红，社交平台上大量消费者种草、专程打卡。 最近，成都一家"另类"咖啡店火了。 同封面源自小红书博主@李呆呆呆Nicole，已获授权 店内堂食座位不多，咖啡机前整齐排列的迷你杯格外引人注目。 菜单极为精简，主打五款浓缩咖啡，此外只有美式和香草拿铁两款常规饮品。 五款浓缩按浓度从高到低依次为：浓缩咖啡、浓香可可、皮诺、萨雷诺和康宝蓝，单价在11～15元。 其产品打破了"浓缩太浓太苦"的刻板印象，翻看顾客反馈，满屏都是"意外好喝""浓郁香气根本拒绝不了"的评价，甚至有人直言"第一次喝就爱上，连喝3 杯没压力。" 深入了解发现，店主只用一款拼配豆，通过搭配奶油、可可粉等做出五款浓缩，口感醇厚香甜，即便不是资深咖啡客也能轻松接受。 地址位于 ...