于绘琳，山东省威海市文登区金山中学食堂监督委员会成员、学生家长。 孩子在学校吃得健不健康、安不安全，食堂经费花得合不合理，是我们家长最关心的事。过去，我们只 能通过学校组织的开放日，简单了解相关情况。但是，既看不到后厨的日常操作，也无处查看食材采购 的渠道、经费的具体流向。 此前，在学校组织的一次开放日活动中，我们见到了来监督检查的文登区纪检监察干部。 让我意想不到的是，半个月后，我和其他几所学校的学生家长代表竟然接到了邀请，列席了在区教育和 体育局召开的专题会议。 会上，区纪委监委工作人员详细通报了检查中发现的问题，指出了个别学校食堂在日常运营管理、廉洁 风险防控环节中存在的短板与漏洞。区教育和体育局的领导当场表示，将结合区纪委监委反馈的问题， 建立校园餐饮全流程监管机制。 我的孩子所在的金山中学很快组建了食堂监督委员会，邀请多位家长担任委员。我们可以通过实地考 察、综合打分、现场投票等方式，筛选食材的供应企业，还可以通过学校组织的陪餐、驻校日等活动进 校实地查看情况。 学校还搭建了"明厨亮灶"阳光直播系统，在学校食堂的电子大屏上，可以清晰地看到洗菜、切配、烹 饪、留样等环节的操作。 此外，学校及时公开食堂 ...