来源：央视网 近日天气多变，呼吸道疾病高发。很多人认为吃药时最好也用热水，对肠胃和身体更友好。然而从科学 服药角度来看并非如此。"热水送药并不总是对的。"广州市红十字会医院药学部主任、广州市临床用药 质控中心主任张述耀在接受媒体采访时表示，"用热水（尤其是超过40℃的水）送服某些药物，会破坏 药效，甚至增加风险。临床中，我们就曾遇到过因用热水送服肠溶胶囊导致胃部不适、药物无效的案 例。"原来，服药用水也有讲究，用什么样的水送服、水量多少、水温高低等，都可能影响药效。吃胶 囊药不要用热水送服专家介绍，胶囊是临床常见的药物剂型，约占医生开具处方的20%，但它有个弱点 ——怕热水。根据胶囊"囊材"的不同，可分为明胶胶囊和植物胶囊。其中，明胶是应用最多的成囊材 料，这是一种蛋白质制品，成分中85%~90%为蛋白质，不溶于冷水，但容易在温水和热水中溶解。有 试验发现，胶囊在50℃的水里浸泡10秒钟，就会变软、变黏稠。哪怕胶囊外壳只是化了一部分，也会变 得像粘了一块泡泡糖一样，拉丝、发黏。胶囊长时间和食管接触、在错误位置溶解、药物提前释放，可 能会带来以下健康风险。1、损伤食管若胶囊粘在食管，可能在食管局部形成高渗环境， ...