项目规划与定位 - 新发地市场正在建设数智美食产业园，该项目以蔬菜交易楼为主体，通过“外立面施工+市政工程”同步推进的模式加速建设 [1] - 产业园旨在打造集食品生产加工、冷链物流、中央厨房、数字配送于一体的综合性食品产业基地 [1] - 新发地蔬菜交易大楼项目和果品示范大棚项目是公司转型升级的核心载体 [1] 核心功能与业务 - 项目聚焦大宗农产品交易、全国各地农特产品展销、集采集配、中央厨房、净菜及农副产品深加工等多元功能 [1] - 产业园将重点发展净菜加工产业，引进国外先进设备，通过冰水处理、保鲜塑封等工艺，实现蔬菜从产地到餐桌的标准化加工 [1] - 该净菜加工模式能将菜品保鲜期延长至一周，大幅减少厨余垃圾，部分废料可转化为工业淀粉，实现资源循环利用 [1] - 产业园将打造规模化中央厨房集群，引入机器人炒菜等智能化设备，为企事业单位、学校等提供团餐配送服务 [2] - 园区规划配套建设大型冷库，承接肉类加工、调料生产及冷链仓储功能 [2] - 地下空间将全面用于物流分拨，实现“楼上加工、地下发货”的高效运营模式 [2] 战略转型与合作 - 项目依托新发地作为北京重要农产品交易中心的资源优势，推动农产品交易模式从初级交易向供应链两端延伸，产品结构向品牌化、标准化、深加工转型 [1] - 产业园的建设将推动新发地从传统农批市场向现代化食品产业枢纽转型 [2] - 公司将与京东、美团等平台合作，构建数字化配送体系 [2] - 通过集中加工、统一配送，降低运营成本，提升供餐效率，同时减少分散烹饪带来的能耗与污染 [2] 招商与推进计划 - 公司于11月27日举办招商推介活动，并同步启动“招商推介接待日”计划 [2] - 自11月27日起至12月26日，每周五设立专门接待窗口，由专业招商团队负责对接，联合行业主管部门组织场外企业实地考察与深度洽谈 [2]