核心观点 - 一项研究发现 高血压患者每周摄入特定频率的苹果和香蕉 与全因死亡率显著降低相关 而其他一些水果未显示出显著关联[1][3] 研究主要发现 - 高血压患者每周吃3~6次香蕉或苹果 全因死亡率降低24%~40%[3] - 高血压患者每周吃3~6次香蕉和苹果 全因死亡率下降43%[3] - 常吃梨 菠萝或葡萄等其他水果 与高血压患者的全因死亡率未显示显著关联[3] 苹果与香蕉的降压机制 - 香蕉富含钾元素 含量达256毫克/100克 是葡萄(127毫克/100克)和菠萝(113毫克/100克)的2倍多 是雪花梨(85毫克/100克)的3倍[4] - 充足的钾能促进钠排出 舒张血管 增加氮氧化物生成 从而降低血压[4] - 苹果富含黄烷醇 果皮含量为543.9~1227.9毫克/千克鲜重 果肉含量为78.2~472.9毫克/千克鲜重[6] - 黄烷醇能降低血压 同时还能降低血液胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平 有益心血管健康[6] 其他具有降压潜力的水果 - 浆果(如黑莓)含有丰富的黄烷醇 含量可达13毫克到19毫克/100克 常吃可起到较好的降压效果[7] - 浆果还含有花青素 原花青素 白藜芦醇等生物活性物质 具有抗氧化效果 能帮助减少自由基对血管细胞的损害 对调节血压亦有帮助[10] 关于高血压的常见误区 - 饮酒超过二两会对血压产生很大影响 饮酒时血压下降 但次日早晨可能出现反射性升高 血压波动带来脑血管风险[12] - 硝苯地平类 非洛地平类 氨氯地平类药物通过CYP3A4通路代谢 柚子也通过此通路代谢 同吃会增强降压作用 相当于增加药物剂量[13] - 喝芹菜汁 三七粉等民间方法对治疗高血压作用不大 规范药物经过严谨临床试验 对肝肾影响小[14]