所有权变更与资本注入 - CPE源峰与汉堡王母公司RBI成立合资企业汉堡王中国，CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元的初始资金，用于支持餐厅门店扩张、市场营销、菜单创新以及运营能力提升[2] - 交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权[2] - 汉堡王工作人员表示，目前加盟政策照旧，加盟费全国统一价格是200万元左右[2][8] 经营业绩与门店网络收缩 - 截至今年9月份，汉堡王中国门店总数约1300家，而2023年年底时为1587家，2024年年底时为1474家，近一年来多个城市出现闭店情况，部分城市一周关了6个店[6] - RBI集团CEO透露，汉堡王中国预计在未来12个月内关闭一些尚未盈利的餐厅，关店标准是平均年销售额不到30万美元（约合人民币215万元），即日营业额不足6000元的门店[6] - 2024年，汉堡王中国餐厅数量减少了约100个基点，系统销售额约7亿美元，单店平均年销售额约为40万美元，仅为法国市场的1/10（法国为380万美元）[12][13] 产品品质与消费者反馈 - 众多消费者在网络社交平台吐槽汉堡王品质下降，反映皇堡肉饼干巴巴、鸡块干瘪柴柴、面包胚质量差、可乐没有味等问题[5] - 产品品质下降导致客流减少，部分消费者认为汉堡王营销缺乏社交属性，在社交货币争夺战中持续失位[13] - 汉堡王产品主打火炉现烤独特烟熏焦香风味，在中国市场遭遇水土不服，部分消费者觉得口感太干太硬，后续新品调整偏离了自身特色[12] 加盟商关系与运营成本 - 汉堡王和加盟商的矛盾不断升级，有加盟商直言月营业额达到90万都不能盈利[2][8] - 加盟商反映门店运营成本过高，包括一台圣代机设备结算价需16万元但日均销售额仅100元，月运费花费1万元，还有特许经营费、广告费等各种费用[7] - 曾有加盟商投资300万开店，但门店只开了不到一年就关闭，血本无归，此前官方承诺3~4年收回成本[7] 市场竞争与品牌定位 - 汉堡王2005年进入中国市场，但肯德基和麦当劳早已布局并成为洋快餐代名词，汉堡王难以抢夺市场[11] - 公司定位尴尬，建店成本偏高，门店主要集中在一二线城市，人均近30元的价格难以竞争华莱士和塔斯汀，错失下沉市场红利[11] - 在营销声势与产品迭代速度上慢三拍，基本看不到啥营销宣传，在肯德基疯狂星期四、塔斯汀网络营销等围攻下，翻盘时间和空间已不多[12][14]