行业概况与市场规模 - 中国外卖行业企业数量庞大，目前处于存续、在业状态的外卖相关企业超过350.4万家 [1] - 行业增长势头显著，2025年截至目前新增注册相关企业约54.5万家 [1] - 近五年行业企业注册数量整体呈逐年增长趋势，仅在2022年稍有下降，并于2024年达到顶峰 [1] 区域竞争格局 - 外卖相关企业区域分布集中，江苏省、山东省、广东省企业数量位居全国前三 [1] - 江苏省外卖相关企业数量最多，超过47.4万家 [1] - 山东省与广东省紧随其后，分别拥有超过41.7万家和31.8万家外卖相关企业 [1] 行业运营生态案例 - 行业运营中可能出现因出餐延迟导致顾客取消订单的情况，涉及商家、顾客、骑手及平台多方 [1] - 根据《中华人民共和国民法典》，消费者取消订单后，商家对餐品拥有处置权 [1] - 商家对无法二次销售的餐品进行合法自愿的赠予，是缓解矛盾、避免浪费的善意之举，为行业生态注入温情 [1]