增城迟菜心，育 苗啦！_南方+_ 南方plus 清晨，广州市增 城区小楼镇金穗 源农业发展有限 公司育苗棚内， 育苗盘整齐排 列，嫩绿的迟菜 心苗生机勃勃。 公司负责人介 绍，今年的增城 迟菜心8月中下 旬已经开始育苗 了，冬至前后将 迎来新一季增城 迟菜心上市。 增城迟菜心，是 国家地理标志保 护产品，也是全 国名特优新农产 品，因上市比一 般菜心要晚，故 得名"迟菜心" 。 品质优异、风味 独特，纤维少、 皮脆肉软，茎肥 叶厚，增城迟菜 心有点突出，加 上烹煮快熟、菜 味浓郁、清甜爽 脆，还带有一丝 清香，营养价值 高，被誉为"菜 心之王""菜品之 冠" 。 增城区小楼镇金穗源农业发展有限公司育苗棚里，整齐排列的育苗盘上，嫩绿的迟菜心苗生机勃勃。 近年来，不少消 费者反映，有时 买到的增城迟菜 心不如以往清 甜。为何出现这 一现象？又该怎 么挑选正宗增城 迟菜心？ "前几年，为适 应市场早上市需 求，我们选育出 了生长期仅70- 90天的迟菜心品 种。该品种植株 较小、生长周期 短、早上市、经 济效益较高，因 长够120天的增城迟菜心。 此被广泛引种。 如今市场上大家 买到的，很大一 部分是这个品 种。" ...