禁令核心内容与目标 - 墨西哥全国学校禁止销售和推广高糖、高饱和脂肪酸、高反式脂肪及高钠的超加工食品，包括含糖饮料、薯片、糖果等带有黑色警示标签的产品 [1] - 该禁令于3月29日正式生效，旨在遏制儿童超重、肥胖及糖尿病等问题 [1] - 禁令将覆盖全国基础教育、中等教育和高等教育阶段的超25万所学校 [1] - 校方被要求提供更健康的替代食品，并确保学生能饮用纯净水 [1] 禁令实施的支持与保障措施 - 墨西哥公共教育部呼吁所有教育工作者加强宣传，并设立专项培训，让学校负责食品销售的工作人员了解相关政策 [1] - 对于违反禁令的学校，政府设定了罚款标准，金额从545美元到5450美元不等 [1] - 家长普遍支持该禁令，有学校已宣布用水果和蔬菜替代糖果 [1] 禁令实施面临的挑战 - 2024年数据显示，该国98%的学校仍在销售垃圾食品，95%的学校售卖含糖饮料，79%的学校出售碳酸饮料 [2] - 77%的学校报告校外有摊贩出售垃圾食品，监管校外销售是一大难题 [2] - 专家认为短期内可能很难全面禁止，但长期将带来积极的健康效益 [2] 禁令推出的背景与紧迫性 - 墨西哥政府统计显示，该国1/3的儿童被认为超重或肥胖 [2] - 联合国儿童基金会报告称墨西哥儿童肥胖问题已进入紧急状态，儿童对垃圾食品的消费量堪称拉丁美洲之最 [2] - 墨西哥儿童日均摄入热量中，有40%来源于不健康食品 [2]