新京报贝壳财经讯（记者俞金旻）9月26日，2025苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕。 蟹农周先生告诉贝壳财经记者："'熔断机制'对踏实养蟹的人来说是好事，只要把螃蟹养得好，就不愁 卖不上好价钱。今年阳澄湖大闸蟹整体长势良好，预计十月中下旬正式进入销售旺季。" 另据中国农业大学国家农业市场研究中心评估，阳澄湖大闸蟹品牌价值已达282.65亿元，位居全市农业 品牌首位，带动近十万人就业，全产业链规模约350亿元。 此外，2025年新版阳澄湖大闸蟹防伪标识也在开捕仪式上发布。今年防伪蟹扣和防伪标贴由苏州市阳澄 湖大闸蟹行业协会统一发放和管理，共有5577家养殖户和1022家销售公司加入市协会会员，其授权信息 均在官网公示，可以实时查询，基本实现阳澄湖大闸蟹农产品地理标志516.04平方公里保护范围内的养 殖户和销售公司全面覆盖。 今年的防伪标识在延续"一蟹一扣"的机制上，还增加了"一箱一贴"的双重防伪。湖区围网养殖为"蟹壳 红"，高标准养殖为"蟹壳青"，标签正面为镭射材料，反面二维码根据逻辑变色显示。打开微信扫描防 伪标识二维码可查看防伪信息，系统自动核验标识一致性后进入防伪溯源详情信息页面。从而构建起从 养殖到餐桌的全程 ...