活动概况 - 2025北京老字号工匠颁牌礼举行，为新晋25名工匠授牌[1] - 活动由北京市商务局等四部门指导，北京老字号协会承办[1] - 北京老字号工匠总数达到150名[1] 评选机制与队伍构成 - 评选机制自2019年启动，形成企业推荐、专家评审、社会公示的规范化流程[1] - 工匠队伍覆盖餐饮、食品加工、文化艺术、商业服务、医药、服装制造等十余个领域[1] - 150名工匠来自百余家老字号企业，年龄跨度从82岁到31岁，构建老中青三代人才梯队[1] 工匠代表与创新案例 - 新晋25名工匠展现守正创新理念，例如富博洋为百年吉祥戏院注入新活力[2] - 谢道云运用食品工程学革新北京稻香村传统糕点工艺[2] - 侯月以5度精准把控践行同仁验光配镜专业+温度的服务理念[2] 现场展示与产品 - 活动特设展区汇聚珐琅厂、一得阁、北京稻香村、吴裕泰等十余家老字号马年限定产品[2] - 现场技艺展示环节包括红都李岚月制作小马造型旗袍盘扣，刘碾坊刘春秀演绎手工制香过程[2]