咖啡价格趋势 - 咖啡价格持续下探，出现2.9元/杯的低价及免费供应模式 [1][3] - 过去五年间咖啡价格下降约90%，从三四十元一杯降至三四元一杯 [5][9] - 2025年茶饮品牌加剧价格商战，古茗推出首杯咖啡4.9元起活动，并将早餐咖啡降至2.9元 [7] 市场参与者和策略 - 古茗通过咖啡产品线使门店业绩提升约20%，部分门店咖啡日销量超100杯 [9] - 瑞幸、库迪、幸运咖等品牌通过价格战将咖啡价格降至9.9元以下，幸运咖打出6.9元喝咖啡 [5][7] - 餐厅、酒店、家居用品店等将免费咖啡作为引流产品或增值福利，例如宜家餐厅、魏家凉皮、亚朵酒店 [3] 消费群体与市场普及 - 低价吸引了学生、年轻白领、蓝领工人等价格敏感新用户，降低了消费决策成本 [5][14] - 咖啡消费成瘾性在价格下探中凸显，出现需要"每天一杯"的客群 [7] - 消费者进入刚需阶段，对价格、口感、便捷性更敏感，而非场景和仪式感 [9] 行业规模与发展阶段 - 中国咖啡馆数量从2020年底的10.8万家增长至目前的23.3万+家，五年内数量翻倍不止 [14] - 中国已成为全球咖啡馆数量最多的国家，超过美国的70431家 [18] - 咖啡在中国完成从舶来品到成熟产业的关键跃迁，大众化时代真正到来 [18] 未来市场展望 - 京东通过"七鲜咖啡"正式切入现制咖啡赛道，计划开出1万家门店 [18] - 咖啡有望像免费茶水一样在餐厅普及，但目前阶段因消费群体和功能属性限制尚未实现 [10][12] - 中国咖啡市场容量仍可容纳更多品牌，未来国民咖啡品牌排位尚未确定 [18]