行业供需概况 - 小龙虾消费进入旺季，交易活跃，湖北潜江小龙虾交易中心每日交易量稳定在2000吨左右，运往全国600多个城市 [1][3] - 主产区湖南省益阳市南县每日小龙虾上市量约2500吨，主要销往北京、广州等50多个城市 [4] - 武汉白沙洲大市场作为华中最大农贸集散地，近期小龙虾日均销售量达到180吨，销往全国各地包括黑龙江等地 [5] 价格走势分析 - 价格显著下降，以湖北潜江中青品种为例，从上市初期的每斤42元、43元降至13元左右 [1] - 全国批发价格从1-4月最高70元/公斤降至5月的38元/公斤 [5] - 武汉白沙洲市场数据显示，日均批发价从3月的111.31元/kg降至4月的62.31元/kg，其中大虾价格从158元/kg降至88.7元/kg [5] - 预计5-6月价格或继续下探，7-8月因高温导致供应减少，价格可能反弹 [6] 销售渠道与模式 - 线上销售占比显著提升，有批发商通过线上直播实现日销3万斤，其中90%为线上销售 [3] - 批发商日销量从淡季的两三千斤大幅增长至旺季的三五万斤 [1] 市场动态与驱动因素 - 价格下跌主要由于养殖技术进步和产区扩张，如湖北潜江“虾稻共作”模式延长养殖周期并提升产量 [6] - 山东、安徽等新兴产区在4月集中上市，导致市场供应大增 [6] - 需求端受到预制菜库存积压以及淄博烧烤、火锅海鲜等消费场景分流的影响 [6] - 行业长期将加速洗牌，“精品虾”与“通货虾”价差或继续拉大 [6]