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传统食品现代化转型
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从“山东味道”到“世界餐桌” 惠发食品着力推动传统食品现代化转型
中国质量新闻网· 2025-08-01 05:00
公司战略与产业链布局 - 公司通过全产业链整合构建覆盖研发、生产、销售、供应链服务的完整生态链,突破传统食品加工厂局限[1] - 建立省级企业技术中心、肉类食品质量控制工程技术研究中心等科研平台,将实验室创新直接对接市场需求[1] - 开发调理食品、轻食系列等上千款产品,满足团餐、快餐等多元化消费场景,推动速冻食品行业摆脱低价竞争困局[1] 品牌与市场拓展 - 公司从B端供应延伸至C端品牌孵化,培育多个细分市场餐饮品牌,形成"产业平台+品牌矩阵"模式[1] - 销售网络覆盖全国所有城市,并逐步拓展海外市场[1] - 通过标准化改造传统烹饪工艺,使地方美食突破地域限制走向全国,践行"扬大国味道,做现代生活美食行家"愿景[2] 技术创新与标准化 - 累计申请专利260多项,参与起草《速冻调制食品》《速冻食品物流规范》等10多项国家及行业标准[2] - 形成"创新—标准—产业"良性循环,成为山东食品加工业高质量发展的典型案例[2] 行业转型与未来方向 - 公司成长轨迹反映山东食品工业从规模扩张转向质量提升、从单一制造转向服务型制造的转型趋势[2] - 将持续聚焦产品研发、健康食材供应链建设,推动传统食品企业现代化转型[2] - 探索产业链协同的文化创新,将地方特色升华为世界美食,展现中国制造软实力[3]