公司核心业务与产品 - 公司核心品牌为福山周郎烧鸡，定位为现代化餐饮品牌，其祖训为“四代家传、良心烧鸡”[1] - 产品选用生长120天的散养小公鸡为原料，从源头杜绝激素与添加剂[3] - 采用独创的“三清工艺”去除杂质与异味，并通过“选、腌、蒸、熏、烤”五道核心工序制作[3] - 制作工艺全程非卤制、非油炸，采用36味天然香辛料手工揉搓，低温腌制10小时以上，2小时慢蒸，再经传统铁锅熏制和精准烤制[3] 公司运营与产业链 - 公司构建了从生态养殖基地、中央厨房加工到冷链物流配送的全产业链体系[5] - 公司已拥有12家线下门店，形成了辐射广泛的服务网络[5] - 针对线上消费群体研发了真空锁鲜包装，线上销售额已占总营收的35%以上[5] - 线下门店提供“一码溯源”服务，消费者可扫码查阅产品质量信息[5] 品牌发展与社会认可 - 品牌在国内荣获“齐鲁名吃”、“山东名小吃”、“中国地标美食保护产品”等荣誉，并入选首批“中国生态食材示范餐馆”[7] - 在2025年第三届“烟台好礼”评选中，产品脱颖而出，成为公认的“烟台制造”代表[7] - 品牌产品已入选“福山好礼”和“烟台好礼”名录，成为游客带走的“烟台味道”[5] - 品牌主动融入地方文旅发展，完成了从单一餐饮产品到地域文化载体的升级[5] 市场拓展与国际化 - 品牌通过数字化转型，在短视频平台进行全流程可视化展示，焕发新活力[5] - 品牌承担中华美食文化传播使命，2019年先后赴丹麦、意大利等国开展技艺交流[7] - 品牌在莫斯科第二届世界中餐烹饪大赛中斩获“最佳质量奖”，品牌传承人周斌被授予“世界中餐推广大使”称号[7]