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五维卖酒体系
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首发 | 酒业新论:牛恩坤谈“好好卖酒”的四大学习技巧与要求!
搜狐财经· 2026-01-01 08:37
文章核心观点 - 文章指出在万亿规模的白酒市场中,许多从业者并未意识到自身“不会卖酒”的问题,卖酒过程中的错误往往是难以自我察觉的“暗伤”,需要通过系统学习来纠正[4][5] - 传统的“好好做人”理念已不足以应对现代卖酒的挑战,行业需要一套更智慧、科学且可操作的“好好卖酒”方法论,其核心是从错误、场景、分析和通融四个维度进行学习[8][9] - 现代社会的变化使得卖酒成为一项复杂严密的技术活,契约精神、工作标准化、注意力稀缺以及网络放大效应等因素,都对卖酒人的专业能力提出了前所未有的更高要求[15][16][17] 卖酒行业现状与挑战 - 白酒市场规模达万亿级别,身处一线的卖酒人正面临环境变化带来的更多挑战[2] - 许多卖酒人并未意识到自己“不会卖酒”,其职业生涯中常遭遇客户莫名疏远、邀约失败等“灵异事件”,这些问题如同“暗伤”难以自我察觉[4][5] - 卖酒本身具有高度复杂性,涉及深度交互、专业表达、多轮谈判等多种特殊场域,仅凭个人天赋、勤奋或小聪明难以胜任[6] - 现代社会的四个特点提升了卖酒能力的重要性:契约精神维系的陌生人社会、标准化规范化的工作原则、信息泛滥伴随注意力稀缺、网络放大效应同时增加收益与风险[16][17] “好好卖酒”学习方法论 - 学习方法需要突破传统,从错误、场景、分析和通融四个维度进行学习[9] - **从错误中学习**:行业经验失灵和环境变化导致许多人害怕行动出错,学习的第一步是识别并反思那些隐而未现的错误,在行动与认知的循环中获得真知,企业和经销商应为卖酒人提供容错机会[10] - **从场景中学习**:卖酒技能需在具体场景中运用,但不能局限于单一场景,教学应围绕具体场景讲解原则,并能将原则举一反三地应用到新场景中[11] - **从分析中学习**:需要超越模糊的“审时度势”,掌握可视化的分析方法,如“卖酒关系图”,以理解交互、沟通、说服、谈判、辩论中的权力关系[12] - **在通融中学习**:卖酒能力需像健身一样分项训练,追求全面发展,“五维卖酒体系”(交互、沟通、说服、谈判、辩论)俱全,才能在任何场景下应对自如[13] 现代卖酒人的能力要求 - 卖酒是一项复杂严密的技术活,仅凭努力提升个人素质已不够,其内涵在快速变化的时代已与传统社会不同[15] - 在标准化工作中,大家所干的渠道(B端)活越来越趋同,因此与用户(C端)的交互能力变得更为重要[16] - 在网络时代,话语传播更快更广,但要想把酒卖好甚至卖向全国,卖酒人需要具备“一己超过公司”之力的创意和趣味,成功只属于少数人[17] - 网络在放大卖酒收益的同时也固化了风险,行业红利有期限,难以简单复制他人成功轨迹,必须遵循持续向前的逻辑[17]