公司战略转型 - 大米先生打破创立以来的纯直营模式 正式发布合作伙伴招募公告 开放合伙模式[1] - 合作伙伴筛选标准严格 需认同企业理念 信誉良好 并具备资源与资金实力 核心是拥有优质铺位资源及100万元以上启动资金[1][3] - 首批合作范围覆盖华东 华北 华南及中西区域13个省市 重点瞄准上海 北京 广州等高线城市及未深度开发的市场空白[3] - 此转型是继兄弟品牌乡村基在门店超1000家后同样宣布招募合作商 100万元启动资金是基本门槛[3] 公司背景与市场地位 - 大米先生是乡村基集团旗下核心品牌 成立于2011年 主打“鲜肉鲜菜 大厨现炒”的中式快餐[3] - 截至2025年8月 大米先生全国累计已开业门店总数超1000家 门店数量曾一度赶超乡村基[3] - 乡村基集团于2010年9月在纽交所上市 成为“中式快餐第一股” 2016年私有化退市 2022年再次向港交所递表 集团董事长近期表示暂不考虑上市[3] 行业发展与竞争格局 - 中式米饭快餐占据米饭快餐市场主导地位 市场份额为91.8%[4] - 2024年中式米饭快餐市场规模达到2770亿元 同比增长10.1% 并有望在2025年突破3000亿元大关[4] - 除中式快餐品牌自身发展外 其他餐饮赛道品牌通过推副牌 “一人食”套餐等方式进军该赛道 导致竞争再度升级[5] 转型动因与潜在影响 - 开放合伙能借助合伙人资源快速填补空白市场 缩短全国化布局周期 并依托集团供应链优势降低运营成本 加固市场竞争壁垒[5] - 轻资产合伙模式可提升品牌估值 契合资本市场对餐饮品牌规模化发展的期待 为集团后续资本运作铺垫[5] - 转型是一把“双刃剑” 可能凭借直营积累的品牌口碑实现弯道超车 也需警惕扩张中的品控与管理失控风险[6] 行业挑战与经营压力 - 中式米饭快餐人均消费价格呈现下滑趋势 截至2025年4月已降至24元[6] - 行业竞争激烈 企业存在经营压力 例如老娘舅2024年上半年净利润同比下降76.3% 老乡鸡2024年前三季度的期内利润同比增长仅有3.3%[6]