报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 当前嘎啦苹果上市量不多且旧作库存偏低，提振短期苹果价格，但后市嘎啦大量上市后价格上涨节奏或放缓，AP2510合约进入调整，操作上建议多单逢高止盈离场 [2] 根据相关目录分别总结 期货市场 - 10月合约收盘价苹果为8123元/吨，主力合约持仓量苹果为81632手，环比减少1945手，仓单数量苹果为0张，期货前20名持仓净买单量苹果为3158手，环比增加500手 [2] 现货市场 - 山东烟台栖霞纸袋80以上二级果农货现货价格为4元/斤，甘肃静宁纸袋75以上苹果现货价格为4元/斤，山东沂源纸袋75以上苹果现货价格为2.3元/斤，陕西洛川纸袋70以上半商品苹果现货价格为4元/斤，环比均无变化 [2] 上游情况 - 全国苹果产量为5128.51万吨，环比增加168.34万吨 [2] 产业情况 - 苹果批发价为9.69元/公斤，平均批发价富士苹果为9.51元/公斤，环比减少0.16元/公斤，陕西苹果库容比为0.09，环比减少0.01，全国苹果冷库总库存为53.39万吨，环比减少8.22万吨，山东苹果库容比环比减少0.01，苹果出口数量当月值为40000吨，环比减少10000吨，鲜、干水果及坚果进口金额当月值环比减少821.7万美元，苹果出口金额当月值为4330.8万美元，一二级纸袋苹果80存储商利润为0.5元/斤，环比减少0.1元/斤 [2] 下游情况 - 蜜桔批发平均价为10.25元/公斤，香蕉水果批发价为5.88元/公斤，环比减少0.04元/公斤，西瓜水果批发价为3.58元/公斤，广东江门批发市场早间日均到车量为8.4辆，环比增加1辆，广东下桥批发市场早间日均到车量为11辆，环比增加1辆，广东槎龙批发市场早间日均到车量为16辆，环比增加0.4辆 [2] 期权市场 - 平值看涨期权隐含波动率苹果为20.22%，平值看跌期权隐含波动率苹果为20.23%，环比减少0.18% [2] 行业消息 - 2025年8月14日西部主产区纸袋嘎啦上色不佳，采购商观望，订货积极性不高，行情显弱，山东产区鲁丽、金都红苹果上货量增加，采购商挑拣拿货，库存富士交易混乱，果农货让价成交普遍，行情疲软，新季苹果预计全国产量为3736.64万吨，较2024 - 2025产季增加85.93万吨，增幅2.35% [2] 观点总结 - 截至2025年8月6日全国主产区苹果冷库库存量为53.39万吨，环比上周减少8.02万吨，走货速度环比略有减缓，同比去年基本持平，旧作库存偏低，销售压力不大，交易以质定价，整体走货速度减缓，西部部分产区嘎啦受高温影响上色困难，目前货量不大，后市纸袋嘎啦红货将大量增加 [2]