核心事件：必胜客牛排产品属性争议 - 消费者与媒体调查发现，必胜客线下门店售卖的牛排口感与菜单图片差异较大，引发对肉品是否为原切牛排的质疑[1] - 记者随机挑选两家门店，发现价格59至85元不等的多款牛排实物外观与菜单图示有差距，口感也与纯原切牛排存在差异[1] - 两家门店店员回应矛盾，一家坚称为纯牛肉西冷牛排，另一家承认是牛肉打碎后加其他料合成[1] - 店员展示的生牛排包装显示，配料除牛肉外，还包含大豆分离蛋白、呈味牛肉粉等多种成分及添加剂，执行标准为GB19295，属于调理牛排标准[1] 产品属性与标准 - 专家指出，按加工工艺分类，牛排可分为原切和调理两类[1] - 原切牛排应为纯牛肉生鲜肉制品，不添加任何辅料或添加剂，对应国标代号通常为GB2707、GB2726等[1] - 调理牛排会添加辅料，经过腌制、滚揉、成型等工艺加工，属于菜肴制品，其蛋白质含量相对原切牛排较低[1] - 市场监管部门检查确认，涉事两家门店菜单上的5款牛排均为调理牛排，配料表中除牛肉外，还有大豆蛋白等原料及十多种食品添加剂[2] 公司回应与信息披露 - 必胜客相关负责人解释，其牛排属于“整切调理牛排”[2] - 公司在菜单角落用小字标注“在国内用现代食品工艺进行切割并精心调理”[2] - 消费者反映该标注隐蔽且语义模糊，难以察觉，质疑品牌“玩文字游戏”[2] - 必胜客线上旗舰店以“原肉整切牛排”为名售卖的产品，实际包装标注为“整切调理牛排”，配料表与线下门店高度一致[5] - 专业法律人士表示，有些餐厅针对这类产品往往有意模糊概念，在一定程度上侵犯了消费者的知情权[4] 公司经营与扩张计划 - 百胜中国在2025年投资者日活动中透露，当前必胜客覆盖国内约1000个城市，拥有约4000家门店[5] - 公司计划未来三年每年净新增逾600家门店，并进一步提升加盟店占比[5] - 公司目标到2028年门店总数突破6000家[5] - 公司表示，必胜客有望在2029年实现经营利润较2024年翻倍[5]