交易核心信息 - 星巴克与博裕投资成立合资企业，共同运营中国业务，合资公司估值40亿美元[1] - 博裕投资持有合资公司至多60%股权，星巴克保留40%股权[1] - 合资公司资产包含门店、烘焙工厂及人员等[1] - 交易双方计划将星巴克中国门店规模拓展至20000家，预计业务总价值将超过130亿美元[4] 单店估值与市场对比 - 基于40亿美元估值和约8000家门店，星巴克中国平均单店估值约50万美元[1] - 星巴克全球门店平均单店价值为224万美元，远高于中国业务估值[1] - 瑞幸咖啡按112亿美元市值和26200多家门店计算，单店价值约42万美元，与星巴克中国相近[1] 星巴克中国的财务表现 - 2025财年中国区全年收入达31.05亿美元，同比增长5%[4] - 2025财年第四季度同店交易量同比增长9%，但客单价下降7%，导致同店销售额仅增长2%[9] - 2025财年全年同店销售额下降1%，部分由平均客单价下降5%所致[9] - 客单价自2021年初显颓势以来，已连续下滑12个季度，2025财年Q2、Q3、Q4分别下降4%、4%、7%[5] 市场竞争与产品策略调整 - 中国咖啡市场竞争激烈，价格战催化咖啡大众化，日常单价已被卷至10元以下[5] - 星巴克中国平均客单价为36.07元，远高于Manner的21.43元、肯悦的16.25元和瑞幸的14.28元[9] - 公司综合单杯成本约为瑞幸的1.5-2倍，约15-20元[9] - 2025财年推出约30款新品，包括气泡拿铁、星冰乐等更偏饮料的产品，并推出“真味无糖”体系[8] - 6月份对非咖产品（星冰乐、冰摇茶、茶拿铁系列）进行降价，大杯平均降价5元，提出“上午咖啡、下午非咖”全场景战略[9] 核心竞争力与空间生意本质 - 星巴克的本质是全球最大的第三空间连锁品牌，核心竞争力在于连锁化的第三空间、极强的品牌力、企业文化和伙伴关系[2] - 品牌基于门店体验打造，咖啡只是空间体验的一环，而瑞幸本质是一家咖啡饮品公司[2] - 空间塑造是星巴克的生意主线，其经营模式围绕空间氛围打造而搭建，包括“绿围裙”、陶瓷咖啡杯、舒适座椅和音乐等[13][14] - 公司不会脱离购物中心，但正尝试将全国1800余家门店升级为宠物、手工、骑行、跑步等主题的“兴趣社区空间”，以强化社交、社区连接点定位[16] 市场挑战与未来方向 - 咖啡在中国已演变为具有超级性价比的大众消费品，供给丰富、价格战激烈，星巴克咖啡产品不再是最具竞争力的产品[6][11] - 公司需要为空间生意找到新阶段的占位和打法，决定未来商业价值的关键在于空间价值的重新建立[5] - 在低线城市，星巴克具备稀缺性，空间价值指向更正式、刚需的社交场所，2025财年三线及以下城市门店占比从17%升至35%[15] - 在高线城市，消费者对星巴克的空间价值缺乏清晰认知，环境嘈杂、服务不佳等问题破坏氛围塑造[15]