食品饮料板块市场表现 - 食品ETF（515710）场内价格下跌1.11%至0.624元，成交量为643万份，IOPV参考净值为0.6236元 [1][2] - 白酒和大众品公司普遍下跌，酒鬼酒下跌3%，东鹏饮料、舍得酒业、盐津铺子等多家公司跌幅超过2% [1] - 细分食品指数市盈率为20.74倍，处于近10年来7.06%分位点的低位水平 [3] 行业动态与公司调研 - 茅台集团总经理王莉在华东调研期间与机构投资者交流，强调批价管理目标维持在1800元以上，注重量价平衡 [2] - 茅台管理层于8月24日至9月7日深入华东、西南、东北市场一线，与多省区渠道商进行深入交流 [2] 机构观点与投资策略 - 太平洋证券指出白酒板块处于"基本面筑底+估值低位"双重底部区间，政策压力消退，需求有望弱复苏，中秋国庆旺季终端动销环比恢复 [3] - 湘财证券建议关注两条主线：需求稳定、抗风险能力强的龙头公司，以及积极布局新产品、新渠道、新场景的企业 [4] - 中信建投表示国家反内卷政策有利于价格筑底和高质量发展，茅台批价有望回升，板块处于估值低位 [4] 指数构成与投资工具 - 食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约60%仓位布局高端和次高端白酒龙头股，近40%仓位覆盖饮料乳品、调味、啤酒等细分板块 [4][5] - 前十大权重股包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、伊利股份、海天味业等龙头企业 [4][5] - 场外投资者可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）进行布局 [5]