加盟业务进展 - 截至2024年底完成13家加盟门店落地 包含10家自营转加盟店和3家新开加盟店 [2] - 加盟业务贡献收入1670.6万元 [3] - 已收到超2万份加盟申请 其中70%来自三线及以下城市 [4] 加盟战略定位 - 采用强托管模式 由总部派驻管理团队全程主导运营 [2] - 明确将加盟作为长期发展方向 未来延伸至第二品牌 [2][6] - 通过老店转加盟加速加盟商能力培养并强化本地化赋能 [5] 申请者特征 - 申请者主要分为四类：专业职业加盟商 拥有物业资源者 行业转型群体 专业投资机构 [6] - 筛选标准包括认同企业价值观 长期发展意愿 财务基础 物业资源及管理经验 [5] - 审核需经多轮 最终通过数量将随审核节奏逐步确定 [4] 行业背景 - 2024年中国餐饮市场规模突破5.5万亿元 连锁化率提升至23% [7] - 三线及以下城市餐饮门店数占比达52% 较2022年提升1.4个百分点 [4] - 连锁品牌门店总数达29.5万家 同比增长26.2% [7] 模式优势与挑战 - 加盟模式可整合地方资源撬动下沉市场 与国际成熟经验相符 [4][8] - 正餐行业面临菜品复杂 服务要求高 运营成本高等特殊挑战 [9] - 通过统一品控 供应链 品牌营销和中后台管理确保体验一致性 [9]