餐饮行业现状与表现 - 当前服务消费持续扩容，餐饮消费表现亮眼，成为拉动内需的重要引擎 [4] - 1-4月全国服务零售额同比增长5 1%，其中4月餐饮收入增速达5 2%，较一季度加快0 5个百分点，增速高于服务零售额 [4] - 北京作为消费创新高地，餐饮业数字化转型成效显著，限额以上餐饮企业"触网率"已提升至61 1% [4] 行业发展趋势与创新 - 直播带货、即时零售等新业态推动线上线下深度融合 [4] - 文旅街区与餐饮业态的创新结合，进一步释放消费潜力 [4] - 优化服务供给，通过新技术赋能传统餐饮场景，提升品质与体验 [5] - 深化业态融合，推动商文旅体多领域联动，打造多元化消费场景 [5] 未来发展方向 - 强化县域布局，完善乡村消费基础设施，下沉优质餐饮服务，激活县域市场 [5] - 餐饮消费作为服务消费的重要领域，在政策与创新双轮驱动下，将持续为扩内需注入新动能 [5] 会议背景 - 2025北京餐饮产业高质量发展会议以"寻路餐饮消费力"为主题，齐聚政府部门、餐饮领军企业、行业专家及技能大师 [4] - 该会议作为2025深蓝媒体智库年度论坛的主题论坛，由北京市商务局指导，北京烹饪协会与北京商报社联合主办 [5]