财务表现 - 2024年营收427.55亿元，同比增长3.1% [1] - 净利润47.00亿元，同比增长4.6% [1] - 核心经营利润62.30亿元，同比上升18.7% [1] 门店运营 - 截至2024年底共经营1368家餐厅，其中自营餐厅中国大陆1332家、港澳台23家，加盟餐厅13家 [1] - 全年接待顾客4.15亿人次，日均客流量超110万人次，较上年增加4.5% [1] - 平均翻台率达到4.1次/天 [1] 产品创新 - 2024年推出超20款全国新品和超200款区域特色菜品，包括北京鲜切山羊肉、陕西油泼辣子锅底、湖北藕汤锅底等个性化产品 [1] - 推出包间店、亲子主题店、夜宵主题店及企业店等特色场景店 [1] 业务拓展 - 外卖收入增加20.4%至12.54亿元，外送业务推出"一人食"精品快餐 [2] - 其他餐厅收入4.83亿元，同比增长39.6%，受益于创新餐饮品牌及多种餐饮场景贡献 [2] - 通过内部创业创立11个餐饮品牌共74家门店，覆盖正餐、简餐、快餐等消费场景 [2] 管理优化 - 优化大区经理和店经理考核机制，赋予大区经理产品决策权 [2] - 实行双管店、多管店模式，鼓励优秀店经理和员工多劳多得 [2] - 推行专属客户经理工作，提升顾客满意率 [2] 会员体系 - 截至2024年末会员人数超过1.8亿人 [2] - 活跃会员数超过5200万人，较去年提升8.8% [2] 加盟业务 - 完成13家加盟门店审核与落地，初步验证加盟模式在规模化布局中的可行性 [3] - 超70%加盟申请来自三线及以下城市，下沉市场展现强劲需求 [3] 未来战略 - 持续提升就餐体验，探索多元化经营策略，实施红石榴计划 [3] - 持续对加盟业务进行探索 [3] - 策略性寻求收购优质资产，进一步丰富餐饮业务形态和顾客基础 [3]