财务表现 - 2019年一季度毛利率提升，主要由于原材料采购价格处于低位时启动了战略储备，降低了加权成本 [2] - 公司通过优化产品结构、加强内部管理节能降耗、提升产品出品率，以及受益于国家减费降税政策和增值税进项核定扣除政策，进一步提升了毛利率 [2] - 二季度生产经营情况正常，公司在价格较低时储备了充足的原材料库存，预计原材料价格不会大幅上涨 [2] 产品与定价策略 - 公司产品定价策略基于市场调研，综合考虑生产成本、毛利率、加盟商利润及竞争对手价格，通常价格低于同行 [2] - 促销方式主要为折扣和买赠 [2] 研发与产能 - 公司持续按照高新企业标准投入研发费用，主要集中在鸭掌、鸭翅、酱鸭等产品领域，通过改善工艺流程提高毛利率 [3] - 辽宁、福建生产基地的产能尚未充分释放，未来将实施大基地战略，实现产能转移，减少重资产运营 [3] - 公司具备良好的全国冷链配送能力和信息化网络，未来主要考虑如何扩大市场份额，提高产品销售收入 [3] 门店与市场扩展 - 2019年一季度新开200家门店，全年目标是新开1,000家门店，新增店铺主要在新市场开设，不会影响老市场的销售收入 [3] - 老店单店收入总体稳中有升，目标是单店收入保持在10%左右的增长 [3] 行业竞争格局 - 卤制品市场竞争格局处于快速发展后的早期成熟阶段，市场容量巨大但市场份额集中度低，几个大型上市企业的收入仅占整个市场的10%左右 [4]